طريقة عمل مندي الدجاج الشهي
مندي الدجاج من الاكلات الشهية و اللذيذة و مشبعة ايضا ، فهي عبارة عن دجاج متبل بتتبيلة مختلفة و مطهو في الفرن مع ارز بسمتي متبل بالكركم و كمية من البهارات الطيبة ، فهي تعتبر وجبة متكاملة غنية بالبروتين الحيواني و النشويات التي يحتاجها الجسم ، تابعي معنا وصفة المندي بكل تفصيلها ..
مندي الدجاج الشهية :
المكونات :
- اثنين دجاج مقطعة
- كوبان و نصف ارز بسمتي طويل الحبة
- ملعقة و نصف ملعقة كركم
- رشة ملج
- رشة فلفل اسود
- رشة شطة “اختياري”
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- فصات ثوم مهروس
- حبتان حبهان
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- ثمرة بصل مفروم
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبير خل ابيض
- ملعقتان كبيرتان زيت او سمنة
قد يهمك ايضا : برياني الدجاج الهندي
طريقة عمل مندي الدجاج الشهية :
- نقوم اولا بغسل الدجاج جيدا بالماء و الملح و الخل حتى نتخلص من اي رائحة كريهة .
- في قدر كبير نضع الزيت حتى يسخن و نشوح فيه البصل المفروم حتى تصفر قليلا .
- نضع قطع الدجاج على البصل و نقلبهم حتى تأخذ لون ذهبي شهي .
- نضيف ايضا الثوم المهروس ، و نرش عليه رشة من الملح و الفلفل الاسود و نقلب جيدا.
- نضيف كمية الكزبرة و الشطة و الحبهان و القرفة و نقلب .
- ثم نضيف كوب و نصف من الماء الساخن مع نصغ ملعقة من الكركم ، و نترك الدجاج على النار لمدة خمسة دقائق حتى تنضج ، نخرج الدجاج من القدر.
- في نفس القدر السابق نزيد الماء حتى يصبح ثلاثة اكواب من المرقة ، و نتركها على النار حتى تغلي .
- نغسل الارز البسمتي و نضعه على المرقة ، نخفض درجة حرارة النار حتى تصبح هادئة ، و نترك الارز حتى ينضج تماما .
- نخلط الليمون مع الخل و معجون الطماطم و ندهن بالخلطة قطع الدجاج المشوحة بواسطة فرشاة من كل الجوانب .
- نرص قطع الدجاج المدهونة في صينية و ندخلها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج و تحمر .
في طبق التقديم نضع قليل من الارز بالكركم الساخن و عليه قطعة من الدجاج الساخن المحمر ، و نقدمه مع خضار سويتة او مشوي ، و بالهناء و الشفاء، ويمكنك أيضًا أن تطلعي على طريقة عمل الكبسة وطريقة إعداد بهارات الكبسة.
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AC98 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي A0BG كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم تومي هيلفيغر THAC3732 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG نون فود A222 تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍