مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي من المطبخ المكسيكي

مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي من المطبخ المكسيكي

لمحبي الأطباق المختلفة والشهية تابعوا معنا طريقة عمل مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي بكل خطواته وتفاصيله ، فقط بقطع من صدور الدجاج مع بعض التوابل المكسيكية والارز الاصفر بالكركم و الكاري ستعدين هذه الوصفة ،وقدمي طبق شهي في الغداء لكي ولاسرتك ولضيوفك ايضا ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …

مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر

مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي :

المكونات :

  • كيلو صدور دجاج مخلي وبدون جلد
  • اربع ثمرات بصل كبيرة الحجم
  • اربع ثمرات فلفل رومي اخضر
  • اربع ثمرات فلفل رومي احمر
  • كوب مشروم معلب شرائح
  • كمية من ذرة حلوة الصغيرة
  • التوابل : ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة كاري
  • نصغ ملعقة صغيرة كركم
  • مكعبان مرقة دجاج
  • كوب وربع زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان صويا صوص
  • الارز : كوبان ارز بسمتي
  • كوبان وربع ماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة صويا صوص
  • ملعقة كبيرة كاري
  • ملعقة صغيرة كركم
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملعقتان كبيرتان سمنة او زيت

قد يهمك ايضا : طريقة بسيطة لعمل طبق فاهيتا اللحم المكسيكية الشهية من مطبخ رقيقة

طريقة عمل مكسيكانو الدجاج مع الارز الشهي :

  1. نقوم اولا بغسل صدور الدجاج جيدا بالماء والخل والدقيق للتخلص من اي رائحة كريهة فيها ثم نصفيها من الماء جيدا ، ثم نقطعهم الى شرائح طولية ونتركها جانبا .
  2. نقوم بتقطيع ثمرات البصل والفلفل الرومي الاحمر والاخضر الى شرائح طولية .
  3. في قدركبير نضع كمية الزيت او السمنة على نار متوسطة حتى يسخن ، نشوح شرائح البصل لمدة دقيقتين حتى تذبل قليلا .
  4. نضيف شرائح الدجاج في المقلاة ونقلب برفق لمدة عشرة دقائق حتى لا تطرد عصارتها و تصبح يابسة ، ثم نضيف عليها التوابل “الكاري والكركم وبهارات الدجاج ومكعب المرقة ” ونقلب حتى يمتزجوا تماما .
  5. نضيف مع الدجاج شرائح الفلفل الرومي ونقلب مع بعض ويذبل ، ثم نضيف المشروم مع الصويا صوص ونقلب جيدا .
  6. نضيف اخيرا كمية الذرة الحلوة ونقلب ونتركها على النار الهادئة لمدة عشرة دقائق حتى تنضج تماما المكونات .
  7. نقوم بتحضير الارز : في قدر متوسط نضع قليل من الزيت على نار متوسطة ونضع الملح والكاري والكركم ومكعب المرقة ونقلب حتى يذوبوا ثم نضع كمية الارز ونقلب جيدا حتى تخسن حبات الارز وتتبل .
  8. نصب كمية الماء ونقلب ونتركها حتى تغلي ثم نقلب الارز مرة واحدة ونخفض درجة حرارة النار ونغطي القدر ونتركه على النار حتى ينضج تماما .
  9. في طبق التقديم نضع كمية من الارز الاصفر ونضع عليها قليل من المكسيكانو الدجاج وتكون جاهزة للتقدم

نقدم مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر ساخنا مع قليل من سلطة للكول سلو ، بالهناء والشفاء

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *