مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي من المطبخ المكسيكي

لمحبي الأطباق المختلفة والشهية تابعوا معنا طريقة عمل مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي بكل خطواته وتفاصيله ، فقط بقطع من صدور الدجاج مع بعض التوابل المكسيكية والارز الاصفر بالكركم و الكاري ستعدين هذه الوصفة ،وقدمي طبق شهي في الغداء لكي ولاسرتك ولضيوفك ايضا ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …

مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر

مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر الشهي :

المكونات :

  • كيلو صدور دجاج مخلي وبدون جلد
  • اربع ثمرات بصل كبيرة الحجم
  • اربع ثمرات فلفل رومي اخضر
  • اربع ثمرات فلفل رومي احمر
  • كوب مشروم معلب شرائح
  • كمية من ذرة حلوة الصغيرة
  • التوابل : ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة كاري
  • نصغ ملعقة صغيرة كركم
  • مكعبان مرقة دجاج
  • كوب وربع زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان صويا صوص
  • الارز : كوبان ارز بسمتي
  • كوبان وربع ماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة صويا صوص
  • ملعقة كبيرة كاري
  • ملعقة صغيرة كركم
  • مكعب مرقة دجاج
  • ملعقتان كبيرتان سمنة او زيت

قد يهمك ايضا : طريقة بسيطة لعمل طبق فاهيتا اللحم المكسيكية الشهية من مطبخ رقيقة

طريقة عمل مكسيكانو الدجاج مع الارز الشهي :

  1. نقوم اولا بغسل صدور الدجاج جيدا بالماء والخل والدقيق للتخلص من اي رائحة كريهة فيها ثم نصفيها من الماء جيدا ، ثم نقطعهم الى شرائح طولية ونتركها جانبا .
  2. نقوم بتقطيع ثمرات البصل والفلفل الرومي الاحمر والاخضر الى شرائح طولية .
  3. في قدركبير نضع كمية الزيت او السمنة على نار متوسطة حتى يسخن ، نشوح شرائح البصل لمدة دقيقتين حتى تذبل قليلا .
  4. نضيف شرائح الدجاج في المقلاة ونقلب برفق لمدة عشرة دقائق حتى لا تطرد عصارتها و تصبح يابسة ، ثم نضيف عليها التوابل “الكاري والكركم وبهارات الدجاج ومكعب المرقة ” ونقلب حتى يمتزجوا تماما .
  5. نضيف مع الدجاج شرائح الفلفل الرومي ونقلب مع بعض ويذبل ، ثم نضيف المشروم مع الصويا صوص ونقلب جيدا .
  6. نضيف اخيرا كمية الذرة الحلوة ونقلب ونتركها على النار الهادئة لمدة عشرة دقائق حتى تنضج تماما المكونات .
  7. نقوم بتحضير الارز : في قدر متوسط نضع قليل من الزيت على نار متوسطة ونضع الملح والكاري والكركم ومكعب المرقة ونقلب حتى يذوبوا ثم نضع كمية الارز ونقلب جيدا حتى تخسن حبات الارز وتتبل .
  8. نصب كمية الماء ونقلب ونتركها حتى تغلي ثم نقلب الارز مرة واحدة ونخفض درجة حرارة النار ونغطي القدر ونتركه على النار حتى ينضج تماما .
  9. في طبق التقديم نضع كمية من الارز الاصفر ونضع عليها قليل من المكسيكانو الدجاج وتكون جاهزة للتقدم

نقدم مكسيكانو الدجاج مع الارز الاصفر ساخنا مع قليل من سلطة للكول سلو ، بالهناء والشفاء

اكتب تعليق