مكرونة بالصوص الابيض والجرجير اللذيذة من مطبخ رقيقة

مكرونة بالصوص الابيض والجرجير من الوصفات المختلفة ولكنها مغذية جدا ومشبعة وايضا سهلة التحضير وسريعة ، فهي وصفة خفيفة من الممكن نتناولها في العشاء ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

مكرونة بالصوص الابيض والجرجير اللذيذة :

المكونات :

• كيلو من المكرونة الاقلام
• اربع اكواب من اللبن السائل
• اربع ملاعق كبيرة جبنة كريمي او سائلة
• كوب من اوراق الجرجير
• كوب من الجزر المبشور
• اربع ملاعق كبيرة نشا
• قليل من زيت الزيتون
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود
• للتزين : قليل من الجزر المبشور
• اوراق من الجرجير
• قليل من الجبنة الرومي المبشورة

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض والجرجير اللذيذة :

1. نقوم اولا بسلق كمية المكرونة في قدر ماء بالماء ومضاف اليها قليل من الملح والزيت النباتي ثم نتركها على النار تسلق ثلاثة ارباع سلق فقط او لمدة سبعة دقائق فقط ، ثم نقوم بتصفية المكرونة في مصفاة حتى نتخلص من الماء تماما .
2. نقوم بتحضير الصوص ، في كوب نذيب كمية النشا مع قليل من اللبن على البارد ، في قدر صغير نضع باقي كمية اللبن مع الجبنة على نار متوسطة الحرارة على تذو الجبنة .
3. نضيف النشا على اللبن والجبنة ونقلب سريعا حتى تصبح سميكة قليلا ونضع عليها المكرونة المسلوقة ونقلب .
4. نتاكد من غسل اوراق الجرجير جيدا ونقطعها ونضيفها على المكرونة ونضيف ايضا الجزر المبشور ونقلبها جيدا ونتركها دقيقة واحدة على النار ثم نغلق النار .
5. نصب المكرونة مع كمية الصوص في طبق التقديم ونزينها بقليل من الجزر المبشور واوراق الجرجير ونضيف عليها كمية من الجبنة الرومي المبشورة .
6. من الممكن ايضا نزين الطبق بقليل من الكاتشب والمايونيز ، وتكون مكرونة بالصوص الابيض والجرجير جاهزة للتقديم .
7. وإن كنتي تريدين تجربة عنصر جديد في مطبخك، يمكنك من خلال مطبخ رقيقة أن تتعلمي طريقة عمل صوص الريحان المعروف بالبيستو الإيطالي لتقوية النكهة في أطباقك.

ملحوظات هامة :

• من الممكن ان نضيف قطع من الدجاج المشوية او قطع اللحم المسلوقة او حبات من الجمبري الناضجة او سجق او قطع من السوسيس مع المكرونة لنزيد من قيمتها الغذائية اذا كانت متوافرة لديكي ونوعي لهم من الوصفة واحد عدة نكهات  .
• يجب ان نسلق المكرونة ثلاثة ارباع سلق فقط حتى تتشرب من طعم الصوص الابيض اثناء تسويتهم مع بعض .
• من الممكن ان نضيف قليل من شرائح الكوسة او قليل من حبات البازلاء للطبق .
• اطلعي أيضًا على طريقة عمل صوص الديمي جلاس واستخدميه في الطبخات المختلفة.

قومي بتحضير مكرونة بالصوص الابيض والجرجير اللذيذة والمختلفة جدا لكي ولاسرتك سواء في الغداء او العشاء لتقدمي لهم كل ما هو مفيد ومغذي ومشبع ، بالهناء والشفاء