طريقة عمل مكرونة بالخضروات و صوص الجبن الشهية للاطفال

قدمي مكرونة بالخضروات و صوص الجبن للكبار و الصغار فهي من الاطباق المحببة جدا للجميع و ايضا يعتبر طبق مغذي للغاية ، هذا الطبق عبارة عن مكرونة مع بعض الخضروات مثل البروكلي و قرنبيط و صوص من الجبنة الشيدر و غيرها من التوابل التي تعطي طعم جميل للطبق ، تابعي معنل الوصفة بكل التفاصيل ..

مكرونة بالخضروات و صوص الجبن

مكرونة بالخضروات و صوص الجبن :

المكونات :

  • كوبان مكرونة اشكال او عقل
  • ست زهرات بروكلي
  • ست زهرات قرنبيط
  • مكونات الصوص :
  • كوب من جبنة شيدر مبشورة
  • أربع ملاعق كبيرة من زبدة غير مملحة
  • ثلاثة ملاعق كبيرة نشا
  • كوبان لبن
  •  ملعقة صغيرة اكليل الجبل مفروم
  • رشة من ملح
  • رشة من فلفل اسود

قد يهمك ايضا : طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني بالجمبري الشهية من المطبخ الإيطالي

طريقة عمل مكرونة بالخضروات و صوص الجبن :

  1.  نقوم بسلق المكرونة اولا في اناء به كمية من الماء مع رشة خفيفة من الملح و ملعقة من الزيت حتى تنضج تماما لمدة من سبع الى عشرة دقائق .
  2. في قدر نظيف نقوم بوضع زهرات البروكلي و القرنبيط على حمام بخار حتى تنضج تماما .
  3. في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الزبدة على نار هادئة حتى تسخن و نضيف عليها النشا و نقلب جيدا و سريعا حتى تصبح كريمية القوام ونقلب لمدة دقيقة تقريبا .
  4. نضيف كمية اللبن و نقلب جيدا مع رش كمية اكليل الجبل و الملح و الفلفل الاسود و نقلب ، نترك الخليط على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبا حتى يصبح قوامها مثل قوام البشاميل الخفيف .
  5. ثم نضيف كمية الجبنة الشيدر المبشورة على خليط اللبن و نقلب حتى تسيح الجبنة .
  6. نضيف زهرات القرنبيط و البروكلي و المكرونة الناضجة على صوص الجبنة و نقلبهم قليلا مع بعض حتى يختلطوا تماما ، و تكون المكرونة بالخضروات و الجبنة جاهزة للتقديم لافراد اسرتك .

نضع مكرونة بالخضروات و صوص الجبن في اطباق التقديم ساخنة و نقدمها مع دجاج محمر او مشوي و نزينها بقليل من البقدونس المفروم و الجبنة الموتزاريلا المبشورة ، بالهناء و الشفاء .

اكتب تعليق