تعد لازانيا اللحم المفروم من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها و التي سوف يعشقها أبناءك و عائلتك و جميع من يتذوقها , فعلى الرغم من أن لها مذاق خاص و رائع إلا أنها ذات أهمية و فوائد للصحة نظرا لمكوناتها , و نحن هنا في مجلة رقيقة نستعرض لكِ أشهى طرق تحضير لازانيا اللحم المفروم , فتابعينا .
اقرئي أيضا طريقة عمل الكبسة الشهية
لازانيا اللحم المفروم و أشهى طرق تحضيرها
مقادير صلصه اللازانيا
- كيلو جرام من اللحم المفروم
- 2 ملعقة من الزيت
- ملعقة من الثوم
- 2 حبة من الطماطم مقشرة و معصورة
- 2 ملعقة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
- مكعب من مرق الدجاج
مقادير صلصه البشاميل
- صلصه بشامل
- حليب
المقادير الأخرى
- معكرونة اللازانيا
- ملح
- قليل من الزيت
- جبن موزاريلا
طريقة التحضير
يتم تحضير صلصله اللازانيا و ذلك عن طريق
- يتم تتبيل اللحم ثم تسويته بشكل تام .
- يتم إضافة معلقتين من الزيت في إناء و يترك حتى يسخن .
- يضاف الثوم إلى الإناء و يقلب حتى يصبح ذهبي اللون .
- تضاف الطماطم المعصورة إلى الخليط ثم ملعقتين من معجون الطماطم و يقلب جيدا .
- يضاف الزعتر و مرق الدجاج و يخلط جيدا .
- يضاف اللحم إلى الخليط و يقلب جيدا و يترك لدقائق على النار .
في تلك الأثناء يتم تحضير صلصه البشاميل عن طريق
- تفريغ صلصه البشاميل في قدر على النار ثم يضاف إليها الحليب مع استمرار التقليب .
تحضير اللازانيا عن طريق
- في إناء على النار قومي بوضع ماء كافي و دعيه ليغلي .
- بعد تمام الغليان قومي بتفريغ لازانيا اللحم مع إضافة القليل من الملح و الزيت .
- تسلق اللازانيا ثم تصفى .
- في صينية عمل لازانيا اللحم يتم توزيع نصف كمية اللازانيا في القاع و تسويته .
- تسكب نصف كمية الصلصة على اللازانيا و تسوى جيدا .
- يعاد وضع نصف كمية لازانيا اللحم مرة أخرى و تسوى .
- يعاد إضافة الكم المتبقي من الصلصة ثم تغطى بطبقة سميكة من البشاميل .
- تدخل صينية لازانيا اللحم إلى الفرن و تترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام احمرار وجه الصينية .
- تخرج و يوضع على وجهها طبقة من جبن الموزاريلا .
- تترك لتبرد قليلا ثم تقطع و تقدم .
و بالهناء و الشفاء
قدمنا لكِ لازانيا اللحم المفروم و أشهى طرق تحضيرها , قومي بتجربتها ستحبينها كثيرا , و إن كانت قد أعجبتكِ قومي بمشاركتها ليجربها صديقاتك و لا تبخلي عن تترك تعليق .
اكتب تعليق