وصفة إيطاليا لذيذة و غاية في الروعة هي لازانيا الجمبري اللذيذة ، فهي عبارة عن شرائح لازانيا و حشو من الجمبري و مكونات اخرى و بشاميل ، من الاطباق الرئيسية المحببة جدا و سهلة جدا للتحضير في الغداء و العزومات و في شهر رمضان ، تابعي معانا ..
لازانيا الجمبري اللذيذة :
المكونات :
- ربع كيلو جمبري مقشر
- كوب مشروم
- ثمرة فلفل رومي اخضر مقطع
- اثنين ملعقة كبيرة زبدة
- اثنين ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطع
- نصف عبوة لازانيا
- اثنين فص ثوم مهروس
- اثنين ثمرة طماطم مقطعة
- للبشاميل : اربع ملاعق زبدة
- اربع ملاعق دقيق
- اربع اكواب لبن دافي
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- كوب جبنة رومي مبشور
- رشة ملح
- رشة فلفل ابيض
- رشة ثوم بودرة
قد يهمك ابضا : طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بنكهات مختلفة و نصائح هامة لتحضيره
طريقة عمل لازانيا الجمبري اللذيذة :
- في اناء نضع زبدة و زيت على نار متوسطة الحرارة لتسخن ثم نضع عليها البصل و نقلبها حتى تصفر قليلا .
- نضيف الثوم المهروس على البصل مع المشروم و الفلفل الرومي و نقلب قليلا ثم نضيف الجمبري المقشر و نقلب لمدة ثلاثة دقائق .
- نضيف على الجمبري الطماطم المكعبات و الملح و الفلفل و كوب من الماء و نتركها على النار مع تخفيض درجة حرارة النار و نغطي الاناء لمدة ربع ساعة .
- لعمل البشاميل : في قدر نضع الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب ثم نضيف الدقيق و نقلب حتى يصفر قليلا ، ثم نضيف اللبن الدافئ بالتدريج مع التقليب بواسطة المضرب اليدوي مع رشة ملح و رشة فلفل ابيض و نقلب لغاية ما يثقل قوامها حسب الذوق .
- نضيف على البشاميل الجبنات و الثوم البودرة و نقلب قليلا حتى تذوب الجبنات و نتركها ثلاثة دقائق على نار هادئة.
- في صينية نضع قليل من الباشميل و نرص عليها شرائح من اللازانيا و نضع نصف كمية الحشو الجمبري ثم نرص شرائح لازانيا مرة تانية ثم باقي الحشو و شرائح لازانيا و نصب عليها البشاميل ، و نرش على الوجه كمية من الجبنة بسيطة .
- ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة حتى تاخذ لون ذهبي جميل ، و تكون لازانيا الجمبري جاهزة للتقديم .
تقدم لازانيا الجمبري اللذيذة ساخنة و اتمنى ان تنال اعجابك، بالهناء
