كيكة القرفة الشهية والبسيطة من مطبخ رقيقة

لعشاق القرفة تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة القرفة الشهية جدا والهشة تحضريها في وقت قليل وتقدميها لاسرتك ولضيوفك في العزومات وغيرها من المناسبات ، بمكونات بسيطة ومتوافرة في منزلك ستقدمين اشهى واطيب الاطباق والحلويات ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..

كيكة القرفة الشهية :

المكونات :

• اثنين كوب دقيق حلويات
• كوب سكر بودرة
• ثلاثة حبات بيض
• نصف كوب لبن سائل
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقتان كبيرتان قرفة ناعمة
• نصف كوب زيت نباتي

قد يهمك ايضا : كيكة اللبن والزعفران الهشة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كيكة القرفة الشهية :

1. في الخلاط الكهربائي نضع حبات البيض مع كمية السكر ونشغل الخلاط حتى يذوب السكر تماما لمدة خمسة دقلئق على الاقل ثم نضيف اللبن والفانيليا ونشغل الخلاط مرة اخرى لدقيقتين او ثلاثة دقائق حتى تتجانس جميع المكونات .
2. في وعاء كبير ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة الناعمة ونقلبهم بواسطة ملعقة او مضرب يدوي يندخل الهواء في الدقيق .
3. نصب خليط السائل على كمية الدقيق المنخول بالتدريج مع التقليب المستمر بواسطة المضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تماما وتصبح العجينة سائلة سميكة القوام قليلا .
4. في صينية متوسطة المقاس مدهونة بقليل من الزيت ومبطة بقليل من الدقيق نصب فيها خليط الكيكة ونسويها .
5. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة من نصف ساعة الى ساعة الا ربع تقريبا .
6. لا تفتح باب الفرن نهائيا الا بعد مرور نصف ساعة تقريبا لنختبر نضجها ، وذلك بغرس خلة اسنان او سكين حاد في منتضف الكيكة اذا خرجت نظيفة هذا يدل على نضجها ، اما اذا خرجت غير نظيفة نغلق باب الفرن مرة اخرى ونتركها عشرة دقائق اخرى حتى تنضج تماما .
7. عندما تنضج غلق نار الفرن ونتركها خمسة دقائق داخل الفرن ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ، ثم نزينها بقليل من صوص الجبنة او وردات من الكريمة مع قليل من الفاكهة  او نرش عليها كمية من السكر البودرة وتكون جاهزة للتقديم .

ملحوظة هامة:

• من الممكن اضافة ملعقة من الكاكاو الخام مع الدقيق والقرفة لتعزيز طعم القرفة وتعطي طعم ولون شهي للكيكة .
• وللمزيد من وصفات الحلويات التي تدخل في مكوناتها القرفة، اكلعي معنا على طريقة عمل الشوروز بالقرفة على الطريقة الاسبانية

نقطع كيكة القرفة الى شرائح ونقدمها مع قليل من صوص الجنية او صوص الكراميل مع قطع من الفواكة وكوب من عصير فاكهة طازج او قهوة ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء