تحتاجين وصفات جديدة ومختلفة لتقدميها لاسرتك ولضيوفك في العزومات ؟ تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة الجبن المالحة الشهية وخطواتها البسيطة جدا لتقدمين كل ما هو جديد ، فقط بكمية من الدقيق مع بيض وجبنة فيتا مالحة مع بعض المكونات الاخرى البسيطة لتقدمين طبق لذيذ للغاية ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …
كيكة الجبن المالحة الشهية :
المكونات :
- كوب دقيق
- خمسة بيضات
- ملعقتان كبيرتان من الجبنة الفيتا المالحة
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغير من الفانليا
- ربع ملعقة صغيرة من الخل الابيض
- قليل من الطحينة
- قطع من الجبنة كحشو
- للتزين قليل من السمسم المحمصة
- قليل من حبة البركة
قد يهمك ايضا : طريقة عمل البسكويت المالح الشهي من مطبخ رقيقة
طريقة عمل كيكة الجبن المالحة :
- في وعاء كيير نضع البيض مع كمية السكر ورشة الفانيليا وكمية الخل ونخفقهم جيدا مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما وتتجانس المكونات .
- في وعاء اخر نضع كمية الدقيق مع البيكنج بودرونقلبهم مع بعض بواسطة ملعقة .
- نضيف خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج ونقلب بواسطة ملعقة برفق من اسفل الى اعلى حتى يختفي الدقيق تماما .
- نقوم بتقطيع كمية الجبنة ونفتتها ، نضع كمية من الجبنة مع خليط الكيكة ونقلبها حتى تتوذع .
- في صينية متوسطة المقاس ندهنها بقليل من الطحينة ثم نصب عليها خليط الكيكة ونفردها ، نضع الكمية من الجبنة المفتتة فوق العجينة .
- نرش كمية السمسم وحبة البركة فوق الوجه ، ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية ولمدة من نصف ساعة الى ساعة الا ربع حتى تنضج تماما وتاخذ لون ذهبي شهي من كل الجوانب ، وتكون جاهزة للتقديم ساخنة .
- وإن كنتي تريدين تجربة عنصر جديد في مطبخك، يمكنك من خلال مطبخ رقيقة أن تتعلمي طريقة عمل صوص الريحان المعروف بالبيستو الإيطالي لتقوية النكهة في أطباقك.
ملحوظات :
- من الممكن ان تضيفي كمية من البسطرمة مفتتة او قطع صغيرة من السوسيس او قليل من الزيتون المقطعة صغيرا او قطع صغيرة من البصل الاخضر حتى نعطي للكيكة المالحة طعم لذيذ ، او من الممكن تقديم عدة كيكات وتكون بنكهات مختلفة .
- من الممكن استبدال الجبنة الفيتا بجبنة بيضاء متوسطة الملوحة او جبنة ريكوتا اذا كانت الفيتا غير متوافرة .
قومي بتحضير كيكة الجبن المالحة الشهية في وقت قليل ثم قطعيها شرائح وقدميها دافئة مع قليل من الجبنة المذابة او صوص من الكاتشاب والمايونيز او كمية من الخضروات الطازجة سواء في الفطار او العشاء لتكون وجبة شهية ومختلفة ، بالهناء والشفاء
