كيفية تحضير البيتزا في المنزل بطرق مختلفة وبسيطة

البيتزا هي إحدى المُعجنات الشهية التي يُفضلها عدد كبير من الأشخاص؛ لذلك تبحث السيدات عن كيفية تحضير البيتزا بطرق متنوعة خصوصًا وأن البيتزا من الأطباق التي يمكن تناولها في جميع وجبات اليوم.

كيفية تحضير البيتزا

طريقة عمل بيتزا باربكيو الدجاج

المقادير

  • قطعتان من صدور الدجاج المشوية.
  • كوبان من الجبن المبشورة.
  • نصف كوب من صوص الباربكيو.
  • شرائح بصل.
  • رشة كزبرة طازجة لتزيين البيتزا.

مقادير العجينة:

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • بعض الماء.

طريقة التحضير

  • ضعي الطحين والملح والخميرة والسكر بالإضافة إلى حليب البودرة والسكر والزيت والماء في قدر واعجني المكونات جيدًا.
  • اتركي العجينة لبعض الوقت.
  • أحضري صينية الخبز.
  • رشي القليل من السميد بداخل الصينية.
  • افردي العجينة بالشوكة.
  • ادهني صوص الباربكيو على العجينة.
  • ضعي الجبن فوق صوص الباربكيو وقطعي صدور الدجاج.
  • أضيفي شرائح البصل وباقي الجبن مع رش الكزبرة.
  • أدخلي البيتزا في الفرن.

طريقة عمل بيتزا البروكلي والفطر والطماطم

المقادير

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من صلصة البيتزا.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ربع كوب من الريحان الطازج المفروم.
  • ثلث كوب من جبة البارميزان المبشورة.
  • كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • أربع حبات من الطماطم وتقطعيها إلى حلقات.
  • قطعة من عجينة البيتزا الجاهزة.
  • أربع فصوص ثوم مهروسة.
  • كوب من شرائح الفطر الطازج.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • ثلاثة أكواب من زهرات البروكلي.
  • يمكنك تحضير زيادة من الموزاريلا لتحضير أصابع الموزاريلا المقلية المقرمشة بجانب البيتزا.

طريقة التحضير

  • افردي العجينة في صينية مع رفع الحواف ويجب أن تكون هذه الصينية غير لاصقة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة تصل إلى 220 درجة مئوية.
  • أدخلي البيزا إلى الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  • سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والفطر.
  • واصلي التقليب حتى يذبل البصل.
  • ضعي البروكلي في طبق بداخل المايكروويف مع بعض الماء لمدة دقيقتين.
  • عندما يُصبح الطبق طريًا أخرجيه وصفيه.
  • ادهني العجينة بصلصة الطماطم.
  • اتركي مسافة قليلة من أجل توزيع الفطر والبروكلي والجبن والريحان.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 12 إلى 14 دقيقة ويُقدم الطبق ساخنًا.

طريقة عمل بيتزا البيض

مكونات العجينة:

  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون والدقيق الأسمر.
  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير البيتزا

  • كوب من أوراق الجرجير.
  • ربع كوب من صلصة البيتزا.
  • أربع بيضات.
  • ثلث كوب جبن البارميزان المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
  • 180 جرام من الجبن الموزاريلا أو الشيدر المبشورة.
  • 5 أصابع من حلقات النقانق.
  • بعض الشطة الحرارة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الماء والسكر والخميرة وكوب الطحين الأبيض في قدر.
  • اتركي الخليط لمدة نصف دقيقة.
  • ادمجي الزيت مع الطحين الأسمر والزيت والملح مع الطحين الأبيض وخليط الخميرة.
  • اعجني الخليط حتى تُصبح العجينة ملساء.
  • اتركي العجينة حتى يُصبح الحجم ضعفين.
  • افردي العجين على السطح المرشوش بالطحين.
  • وزعي الجبن والشطة الحمراء وطحين الذرة وصلصة البيتزا على العجين.
  • أضيفي النقانق وأصنعي بعض الفتحات في الحشو لكي يمكن وضع البيض.
  • اخبزي البيتزا في الفرن على درجة تتراوح من 220 درجة مئوية لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة.
  • ارفعي البيتزا من الفرن وأزيلي كمية قليلة من الصلصة والجبن في الفتحات.
  • تبلي البيض بالفلفل الأسود مع إضافة جبن البارميزان.
  • أدخلي البيتزا إلى الفرن لمدة خمس دقائق.
  • ضعي زيت الزيتون ووزعيه على البيتزا.
  • قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.

طريقة عمل بيتزا القرنبيط

المقادير

  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • ثلاثة أرباع كوب من جبن الموزاريلا قليلة الدسم.
  • بعض أوراق الريحان الطازجة.
  • كوب من حلقات الطماطم العنبية.
  • كوب ونصف من القرنبيط المبشور.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من رقائق الفلفل الأحمر.
  • بيضة كبيرة مخفوقة.

طريقة التحضير

  • بطّني الصينية بورق البرشمان وسخني الفرن أولًا.
  • ابشري القرنبيط باستخدام المبشرة من أجل الحصول على كوبين من شرائح القرنبيط المفتتة.
  • ضعي الفتات في وعاء كبير.
  • سخني المايكروويف لمدة تتراوح من 7 إلى 8 دقائق حتى يُصبح لينًا.
  • أخرجي القرنيط من المايكروويف وضعيه حتى يبرد.
  • أضيفي الملح والبيض والفلفل بالإضافة إلى جبن الباميزان والجبن الموزاريلا.
  • شكلي الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم.
  • ضعي الخليط في الصينية ورشي كمية قليلة من الرذاذ الذي يمنع الالتصاق، ودعي الصينية حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • زودي الصينية بثلاثة أرباع كوب من الموزاريلا والطماطم العنبية ورقائق الفلفل الأحمر والصلصة.
  • اخبزي البيتزا في الفرن حتى تذوب الجبنة.
  • ضعي الريحان على وجه البيتزا وقدميها.

طريقة عمل البيتزا المقلية

المقادير

  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الناعمة.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من صلصة البيتزا.
  • نصف كوب من اللحم المفروم.
  • ربع كوب من شرائح زيت الزيتون الأسود.
  • ربع كوب من جبن الشيدر والمشروم.
  • زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • ضعي الملح والماء والسكر والزيت والخميرة بالإضافة إلى الطحين في وعاء الخلاط.
  • ثبتي مضرب العجين وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة.
  • أضيفي الطحين المتبقي وأعيدي خلطه على سرعة بطيئة.
  • ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت وغطي الطبق بقطعة من زرق النايلون.
  • قطعي العجينة إلى 12 قطعة وشكلي كل قطعة على شكل كرة ملساء.
  • افردي كل كرة بالنشابة بحيث تكون على هيئة قرص.
  • وزعي صلصة البيتزا باستخدام ملعقة عريضة مع ضرورة ترك الحواف بدون صلصة.
  • أضيفي الجبن والزيتون والمشروم واللحم وضعي الأقراص على الحشو وقفلي الحواف جيدًا.
  • زودي الحشو بزيت الذرة في مقلاة واسعة وسخني الزيت على نار متوسطة الحرارة.
  • ضعي قطعة من أقراص البيتزا باستخدام ملعقة عريضة في الزيت الساخن.
  • انتظري قليلًا حتى يُصبح لون القاع مائلًا إلى اللون الذهبي.
  • قلبي الأقراص على الجهة الأخرى وأقلي أقراص البيتزا.
  • ضعي قطع البيتزا على ورق النشاف بحيث تتخلص من الزيت الفائض.

صلصة الرانش للبيتزا

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ثمن ملعقة صغيرة من بذور الشبت.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم.
  • ثمن ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • ملعقتين كبيرتان من الكريمة الحامضة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب.
  • رشة بودرة البصل؟
  • الملح والفلفل الأسود.

اخلطي هذه المكونات كلها في قدر كبير، وادهني سطح عجينة البيتزا بها من أجل وضع الخليط فوقها ومن ثم خبزها.

في نهاية هذا المقال نكون قد استعرضنا كيفية تحضير البيتزا في المنزل بطرق مختلفة لكي تأكلي أنتِ وعائلتك وجبة مضمونة وتخلو من أي إضافات ضارة بالصحة.

قد يهمك أيضًا:

نحن هنا في مجلة رقيقة لمساعدتك في الوصول لأفضل الحلول الممكنة فيما يتعلق بحياتك وأسرتك، فلا تترددي في مشاركاتنا بأي استفسار أو اقتراح.

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى