طريقة عمل كفتة الشيش الشهية مثل كفتة الحاتى بطريقة سهلة
كفتة الشيش طريقة سهلة لعمل الكفتة مثل كفتة الحاتي و لكن في الفرن و ليست مشوية على الفحم ، قدمي لاسرتك و لكل ضيوفك كفتة في غاية الروعة و شهية للغاية بجانب الاطباق الاخرى من المشويات و السلطات و الخبز البلدي ، الكثيي منا يفضل هذا الطبق اللذيذ و ايضا خفيف جدا و غني بالبروتينات الحيوانية المهمة للجسم ، ما عدا مرضى النقرص يفضل عدم تناولهم اي طبق به لحوم حمراء ، تابعي هذه الوصفة السهلة ..
كفتة الشيش الشهية :
المكونات :
- نصف كيلو لحم مفروم
- ربع كوب بقدونس مفروم
- نصف ثمرة بصل مفروم
- ملعقتان كبيرتان كاتشب
- رقع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- رشة زنجبيل بودرة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
قد يهمك ايضا : طريقة عمل كفتة الحاتي الشهية من مطبخ رقيقة
طريقة عمل كفتة الشيش الشهية :
- في اناء كبير نضع اللحم المفرومة و نرش عليها الملح و الفلفل الاسود و رشة القرفة و الزنجبيل و نعجنهم جميعهم في بعض جيدا .
- نضيف على اللحم و التوابل و البقدونس و الكاتشب و البصل المفروم “يجب ان يكون البصل معصور جيدا بدون ماء” و نعجنهم جميعهم مع بعض حتى يمتزجوا تماما .
- نضع قطعة من الكفتة على عود شيش طاووق خشبي و نشكلها كالاصابع طويلة.
- نرص الكفتة في صينية مدهونة بالزيت او السمن و ندخلها فرن ساخن مسبقا على 200 درجة مئوية ، مع تقليبها من وقت لاخر حتى تنضج من كل الجوانب و تأخذ لون بني ، و تكون كفتة الشيش جاهزة للتقديم.
- يمكنك أن تطلعي على المزيد من الوصفات والطرق لعمل الكفتة، اطلعي مع فريق مطبخ رقيقة على طريقة عمل كفتة الحاتي الشهية
ملحوظات هامة :
– التوابل اختياري ممكن تضيفي اي نوع من التوابل او الا ستغناء عنهم حسب ذوق كل فرد .
– نشكلها اصابع بالطول الذي تفضليه ، و يمكن الاستغناء عن اعواد الشيش طاووق و نشكلها بدون الاعواد .
– نفرم البصل جيدا و نعصرها جيدا حتى لا تفك الكفتة بسبب ماء البصل .
تقدم كفتة الشيش ساخنة مع ارز بالقرفة او مكرونة او مع خبز بلدي و سلطة طحينة و سلطة خضراء ، جربي هذه الوصفة اللذيذة بكل سهولة و بالهناء و الشفاء