طريقة عمل كفتة الشيش الشهية مثل كفتة الحاتى بطريقة سهلة

كفتة الشيش طريقة سهلة لعمل الكفتة مثل كفتة الحاتي و لكن في الفرن و ليست مشوية على الفحم ، قدمي لاسرتك و لكل ضيوفك كفتة في غاية الروعة و شهية للغاية بجانب الاطباق الاخرى من المشويات و السلطات و الخبز البلدي ، الكثيي منا يفضل هذا الطبق اللذيذ و ايضا خفيف جدا و غني بالبروتينات الحيوانية المهمة للجسم ، ما عدا مرضى النقرص يفضل عدم تناولهم اي طبق به لحوم حمراء ، تابعي هذه الوصفة السهلة ..

كفتة الشيش

كفتة الشيش الشهية :

المكونات :

طريقة عمل كفتة الشيش الشهية :

  1. في اناء كبير نضع اللحم المفرومة و نرش عليها الملح و الفلفل الاسود و رشة القرفة و الزنجبيل و نعجنهم جميعهم في بعض جيدا .
  2. نضيف على اللحم و التوابل و البقدونس و الكاتشب و البصل المفروم “يجب ان يكون البصل معصور جيدا بدون ماء” و نعجنهم جميعهم مع بعض حتى يمتزجوا تماما .
  3. نضع قطعة من الكفتة على عود شيش طاووق خشبي و نشكلها كالاصابع طويلة.
  4. نرص الكفتة في صينية مدهونة بالزيت او السمن و ندخلها فرن ساخن مسبقا على 200 درجة مئوية ، مع تقليبها من وقت لاخر حتى تنضج من كل الجوانب و تأخذ لون بني ، و تكون كفتة الشيش جاهزة للتقديم.

ملحوظات هامة :

– التوابل اختياري ممكن تضيفي اي نوع من التوابل او الا ستغناء عنهم حسب ذوق كل فرد .

– نشكلها اصابع بالطول الذي تفضليه ، و يمكن الاستغناء عن اعواد الشيش طاووق و نشكلها بدون الاعواد .

– نفرم البصل جيدا و نعصرها جيدا حتى لا تفك الكفتة بسبب ماء البصل .

تقدم كفتة الشيش ساخنة مع ارز بالقرفة او مكرونة او مع خبز بلدي و سلطة طحينة و سلطة خضراء ، جربي هذه الوصفة اللذيذة بكل سهولة و بالهناء و الشفاء

اكتب تعليق