طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة للاطفال
لتقديم اطباق مغذية و مشبعة للاطفال تابعي معنا طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة للأطفال و تقدميها لهم مع قليل من المكرونة او سندويتشات ، فهو طبق بسيط و سريع و مكوناته مغذية جدا ، فقط بحبات من البطاطس مع قليل من الجبنة و البيض و بعض التوابل ستقدمين اطيب طبق للاطفال ، و سيجذبهم لتناوله بالكامل ، تابعي معنا الوصفة بالخطوات البسيطة ..
كفتة البطاطس بالجبنة للاطفال :
المكونات :
- ثمانية ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
- اثنين ثمرة بصل صغيرة الحجم مفروم
- خمسة ملاعق كبيرة دقيق
- ثلاثة اكواب جبنة موتزاريلا مكعبات صغيرة
- ثلاثة حبات بيض
- ثلاثة ملاعق صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة زعتر جاف
- رشة كمون
- زيت للقلي
- قليل من البقسماط الناعم عند الحاجة
قد يهمك ايضا : طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة الشهية
طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة للاطفال :
- نغسل حبات البطاطس جيدا بواسطة فرشاة الخضروات ، في وعاء كبير نقوم بسلق حبات البطاطس في كمية كبيرة من الماء حتى يطروا و ناضجين تماما.
- ثم نقشر البطاطس المسلوقة و نهرسهم جيدا بواسطة الهراسة اليدوي او شوكة .
- نقوم باضافة البصل المفروم على البطاطس المهروسة و نعجنهم مع بعض ، ثم نكسر فيهم حبات البيض .
- نضع كمية الدقيق و نرش الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الزعتر و نعجنهم مع بعض جيدا حتى يختلطوا جيدا.
- ملحوظة : اذا كان خليط البطاطس طري للغاية و غير متماسك و لا يتشكل مثل الكفتة ، نقوم بإضافة ملعقة من الدقيق او البقسماط الناعم و نعجنهم مع بعض حتى تتماسك .
- نشكل خليط البطاطس الى قطع متوسطة و نحشيها بقطعة من الجبنة الموتزاريلا و نشكلها على شكل كرات او اصابع حسب الذوق ، نكمل باقي كمية البطاطس حتى تخلص ، ثم نرصها في صينية .
- ندخل صينية الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة او اكثر حتى تتماسك قبل ان نقوم بقليها .
- في مقلاة كبيرة نضع كمية من الزيت كثيرة على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ، نقلي حبات كفتة البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون .
- نخرج الكفتة من الزيت و نضعها على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد بها ، و تكون الكفتة جاهزة للتقديم ساخنة
نقدم كفتة البطاطس بالجبنة و هي ساخنة مع مكرونة او سندويتشات مع سلطة طحينة او كول سلو او كاتشب و مايونيز ، و تاكدي ان سيحبها طفلك للغاية ، بالهناء و الشفاء .
