طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة الشهية

طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة الشهية

البرغل من الحبوب المفيدة للغاية لانه غني بكثير من المواد التي يحتاجها الجسم مثل البوتين البناتي وغيرها ، سنقدم اليكم طريق بسيطة و سهلة لعمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة التي تعتبر اكلة غداء لذيذة مع الارز و السلطات ستحبها كل افراد اسرتك للغاية،  تابعي معنا الطريقة بالتفصيل ..

كفتة البرغل بالصلصة الحارة

كفتة البرغل بالصلصة الحارة :

المكونات :

  • كيلو لحم مفروم
  • كوب برغل ناعم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم

مكونات الصلصة :

  • ثمرة طماطم مفرومة
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ثلاثة ملاعق كبيرة صلصة حارة
  • ملعقتان كبيرتان صلصة بيتزا جاهزة
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • ملعقتان كبيرتان صويا صوص

قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكشك المصري بالبرغل و الكشك بالأرز

طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة :

  1. نحضر الكفتة : اولا ننقع البرغل في كمية صغيرة من الماء لمدة ربع ساعة تقريباً و نعصره جيدا من الماء .
  2. ثانيًا في وعاء كبير نضع اللحم المفروم و البرغل و نرش الملح و البابريكا و بهارات اللحم و البقدونس ، نعجن كل المكونات مع بضعها جيدا باليد حتى تتماسك مع بعضها .
  3. نشكل خليط الكفتة على شكل كرات صغيرة الحجم ، و في صينية مدهونة قليل من الزيت نرص كرات الكفتة ، ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكرات و تأخذ لون بني لذيذ .
  4. نحضر الصلصة : في قدر على نار متوسطة الحرارة نضع الزيت يسخن و نضيف عليها الطماطم المفرومة و الصلصة الحارة و معجون الطماطم و صلصة البيتزا ، نقلب جيدا المكونات حتى تمتزج تماما .
  5. نرش على الصلصة الملح و الكركم و الزعتر مع اضافة الثوم المهروس و الصويا صوص و نقلب جيدا الخليط ، نترك الصلصة على النار لمدة خمسة دقائق تنضج.
  6. نضع كرات كفتة البرغل على الصلصة و هي على النار حتى تتشرب من الصلصة و تكون جاهزة للتقديم.

تقدم كفتة البرغل بالصلصة الحارة ساخنة مع ارز ، بالهناء و الشفاء

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *