طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة الشهية

البرغل من الحبوب المفيدة للغاية لانه غني بكثير من المواد التي يحتاجها الجسم مثل البوتين البناتي وغيرها ، سنقدم اليكم طريق بسيطة و سهلة لعمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة التي تعتبر اكلة غداء لذيذة مع الارز و السلطات ستحبها كل افراد اسرتك للغاية،  تابعي معنا الطريقة بالتفصيل ..

كفتة البرغل بالصلصة الحارة

كفتة البرغل بالصلصة الحارة :

المكونات :

  • كيلو لحم مفروم
  • كوب برغل ناعم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم

مكونات الصلصة :

  • ثمرة طماطم مفرومة
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ثلاثة ملاعق كبيرة صلصة حارة
  • ملعقتان كبيرتان صلصة بيتزا جاهزة
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • رشة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • ملعقتان كبيرتان صويا صوص

قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكشك المصري بالبرغل و الكشك بالأرز

طريقة عمل كفتة البرغل بالصلصة الحارة :

  1. نحضر الكفتة : اولا ننقع البرغل في كمية صغيرة من الماء لمدة ربع ساعة تقريباً و نعصره جيدا من الماء .
  2. ثانيًا في وعاء كبير نضع اللحم المفروم و البرغل و نرش الملح و البابريكا و بهارات اللحم و البقدونس ، نعجن كل المكونات مع بضعها جيدا باليد حتى تتماسك مع بعضها .
  3. نشكل خليط الكفتة على شكل كرات صغيرة الحجم ، و في صينية مدهونة قليل من الزيت نرص كرات الكفتة ، ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكرات و تأخذ لون بني لذيذ .
  4. نحضر الصلصة : في قدر على نار متوسطة الحرارة نضع الزيت يسخن و نضيف عليها الطماطم المفرومة و الصلصة الحارة و معجون الطماطم و صلصة البيتزا ، نقلب جيدا المكونات حتى تمتزج تماما .
  5. نرش على الصلصة الملح و الكركم و الزعتر مع اضافة الثوم المهروس و الصويا صوص و نقلب جيدا الخليط ، نترك الصلصة على النار لمدة خمسة دقائق تنضج.
  6. نضع كرات كفتة البرغل على الصلصة و هي على النار حتى تتشرب من الصلصة و تكون جاهزة للتقديم.

تقدم كفتة البرغل بالصلصة الحارة ساخنة مع ارز ، بالهناء و الشفاء

اكتب تعليق