طريقة عمل كبسة تونة خليجية

كبسة التونة الخليجية من أروع الأكلات الخليجية التي يفضلها جميع أهل الخليج ، لما لها من مذاق رائع ، بالإضافة إلى سهولتها في التحضير ، واليوم سنتعلم سوياً في هذا المقال طريقة عمل كبسة تونة خليجية .

طريقة عمل كبسة تونة خليجية

طريقة عمل كبسة تونة خليجية

اشتهرت دول الخليج بالكبسة ، حيث تعد من الأكلات التي لا غنى عنها في دول الخليج بأكمله ، ومع اشتهارها بدأ الكثيرات من ربات البيوت يقومون بوضع المزيد من الأشياء بها كالتونة ومرة أخرى البطاطس أو البسلة بها ، أو الكبسة مع لحم الدجاج المقطع وغيرها ، ولكل كبسة من هذه الكبسات مذاق فريد ومميز ، واليوم اخترت لكم كبسة التونة الخليجية التي سنقوم بإعدادها سوياً .. لنبدأ بمقاديرها وهي :

المقادير

  • 4 أكواب من الأرز البسمتي
  • 2 علبة تونة
  • 4 قرنفل
  • 4 حبهان
  • ملعقة ملح
  • ملعقة فلفل أسمر
  • ملعقة كمون
  • ملعقة قرفة
  • مكعب مرق دجاج
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم ( صلصة الطماطم )
  • 8 أكواب من الماء
  • 5 ملاعق من السمن أو الزبدة
  • 2 بصلة مفرومة
  • ملعقة كزبرة

طريقة عمل كبسة تونة خليجية

  • قومي بوضع البصل في وعاء ثم اشعلي النار عليه ، وضعي عليه السمن أو الزبدة لتسيح به .
  • اتركي البصل حتى يذبل لونه ويميل إلى اللون الأصفر ، ثم قومي بإضافة القرنفل والقرفة عليه .
  • قومي بإضافة معجون الطماطم علي البصل المخلوط بالقرنفل والقرفة ، ثم اضيفي الكزبرة .
  • بعد ذلك قومي بإضافة الماء ، ثم ضعي الفلفل الأسمر ، ومكعب مرقة الدجاج عليه .
  • اتركي الخليط على النار حتى يتسبك ( أي يتماسك قليلاً ) .
  • قومي بإضافة الأرز ثم ضعي عليه التونة وقلبي المكونات في بعضها جيداً .
  • بعد أن يتشرب الأرز .. قومي بتهدئة النار عليه واتركيه من 15 : 20 دقيقة حتى ينضج تماماً ، وإذا وجدتيه لم ينضج .. قومي برش ربع كوب من الماء على وش الأرز وقلبي جيداً وغطيه حتى ينضج تماماً .
  • أو قومي بتغطيته بقماشة بيضاء بحيث تحجب البخار عن الخروج من الوعاء وبالتالي ينضج الأرز في أقل وقت ممكن .
  • بعد نضوج الأرز .. اسكبي الأرز في صحن وضعي عليه القليل من البقدونس كزينة للطبق ، ثم قدميه على المائدة وهو ساخناً

وبالهنا والشفا

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى