كباب الحلة بالبطاطس الشهية من مطبخ رقيقة

من الاكلات الطيبة والشهية التي تقدم في الغداء او تقدم في العزومات في كباب الحلة بالبطاطس الرائعة ، هذه الوصفة سهلة وسريعة ومكوناتها قليلة فقط كمية من اللحم المكعبات مع كمية من البطاطس والعديد من التوابل وستقدمين غداء لذيذ لكي ولاسرتك ، تابعي معنا ..

كباب الحلة بالبطاطس

كباب الحلة بالبطاطس الشهية :

المكونات :

  • نصف كيلو قطع لحم مكعبات متوسطة الحجم
  • اثنين ثمرة بصل متوسطة الحجم شرائح
  • فصان ثوم مفروم
  • اربع ثمرات بطاطس كبيرة الحجم
  • ربع ملعقة بهارات لحم
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الاسود
  • رشة خفيفة سكر
  • رشة شطة “اختياري”
  • رشة خفيفة من القرفة الناعمة
  • ورقتان لورا
  • كوبان ماء ساخن
  • ملعقتان من السمنة او الزبدة او الزيت

قد يهمك ايضا : الكباب المشوي و كباب الحلة الشهيتان بكل التفاصيل من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس الشهية :

  1. نقوماولا بشطف مكعبات اللحم بماء فقط لنتخلص من اي رائحة كريهة او دم ، نقشر ثمرات البطاطس ونقطعها مكعبات بحجم مناسب مع اللحم وتنضج سريعا .
  2. في قدر كبير نضع ملعقتان من السمنة او الزبدة او الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ونضع عليها مكعبات اللحم ، ونقلب جيدا حتى نشوح اللحم من كل الجوانب وتاخذ لون بني شهي ، نقوم باخراج مكعبات اللحم من القدر ونتركها جانبا .
  3. نضع شرائح البصل والثوم المفروم في نفس القدر ونقلب جيدا حتى تذبل وتصفر قليلا ، ثم نضع مكعبات اللحم المشوحة مرة اخرى في القدر ونقلب جيدا مع بعض .
  4. نرش رشة من الملح ورشة من الفلفل الاسود ورشة بهارات اللحم و ورق اللورا مع رشة الشطة ورشة السكر ونقلب حتى تمتزج المكونات مع التوابل ونتركها دقيقتين .
  5. نصب كمية الماء الساخن على اللحم ونتركها تغلي دقائق قيلة ، نضع مكعبات البطاطس ونغطي القدر ونتركها على النار حتى تتشرب الماء وتتسبك وتنضج كل المكونات مع بعضها ، وتكون كباب الحلة جاهزة للتقديم .

ملحوظات هامة :

– من الممكن تحمير مكعبات البطاطس بدل من وضعها نية بدون نضج ، ولكن في هذه الحالة نضع البطاطس بعد ان تتشرب مائها حتى لا تتهري تماما .

– يجب ان يكون مكعبات اللحم جيدة وتنضج سريعا وتكون ملبسة او بها قطعة من الدهن .

نقدم كباب الحلة بالبطاطس ساخنة مع قليل من الارز بالشعيرية او مكرونة بالصلصة او بالكريمة مع سلطة وسلطة بطاطس بالمايونيز ، اتمنى ان تنال اعجابكم وبالهناء والشفاء

اكتب تعليق