Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

كباب البط بالفريك وصفة مختلفة وشهية من مطبخ رقيقة

لعمل وصفات جديدة ومختلفة تابعي معنا في رقيقة كل ما هو جديد وبسيط ولذيذ ، ينقدم اليكي عزيزتي طريقة عمل كباب البط بالفريك بطريقة بسيطة جدا ، فهي عبارة عن صدور بط مفرومة مع فريك وانواع من التوابل الطيبة وغيرها من المكونات ، تابعي معنا التفاصيل ..

كباب البط بالفريك

كباب البط بالفريك الشهي :

المكونات :

  • كيلو من صدور البط المخلية
  • نصف كيلو من الفريك
  • ثلاثة ثمرات من البصل
  • ملعقتان كبيرتان صويا صوص
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • ملعقة صغير كاري
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • رشة من الحبهان البودرة
  • رشة من الشطة “اختياري”
  • قليل من الزيت للتشويح

قد يهمك ايضا : طريقة عمل كفتة الدجاج بوصفة سهلة التحضير من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كباب البط بالفريك الشهي :

  1. في البداية نقوم بنقع كمية الفريك في كمية كبيرة من الماء لمدة ساعتين على الاقل حتى يطرى ثم نصفيه تماما من الماء .
  2. نقوم بغسل صدور البط جيدا بالماء والخل والدقيق ثم نشطفه جيدا ونقوم بفرمه اذا كان لديكي مفرمة او نشتريه مفروم جاهزا .
  3. نبشر ثمرات البصل ونعصرها جيدا من الماء ونستخدم البشر فقط .
  4. في وعاء كبير نضع البط المفروم ونضيف عليه الملح والفلفل الاسود والزنجبيل مع القرفة الناعمة والكاري والثوم البودرة ونضيف معهم البهارات المشكلة والشطة والحبهان والبصل المفروم ونعجن جيدا بواسطة اليد ، اما اذا كان لديكي المفرمة يفضل فرم المكونات مع بعضها عدة مرات كي تتجانس مع بعضها .
  5. نقوم بتشكيل خليط البط سواء اقراص مثل الهمبورجر او اصابع ، ونرصها في صينية عليها ورق زبدة او في علب بلاستيكية وندخلها في الفريزر لتتماسك قبل تسويتها حتى لا تفك منك اثناء التسوية .
  6. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق ندهنها بقطرات من الزيت ونضع المقلاه على نار متوسطة الحرارة ثم نشوح فيها كباب البط بالفريك من كل الجوانب حتى تأخذ لون ذهبي ونخفض درجة حرارة النار ونترك كباب البط على النار لمدة عشرة دقائق مع التقليب حتى ينضج تماما من الداخل .
  7. من الممكن اضافة كباب البط بالفريك مع صوص طماطم او صوص كاري او صوص كريمة لتعطي طعم شهي للوصفة .

قومي بتحضير كباب البط بالفريك واحفظيها في الفريزر لحين الاستخدام وقدميها مع الكثير من الاطباق الجانبية مثل الارز بالكاري وسلطات ، اتمنى ان تنال اعابكم ، بالهناء والشفاء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق