فراخ بالمشروم الطيبة والشهية من مطبخ رقيقة

تحتاجين الى وصفة جديدة ومختلفة لتقدميها الى اسرتك ولضيوف في الغداء ؟ تابعي معنا طريقة عمل طبق فراخ بالمشروم بطريقة بسيطة جدا وسهلة وسريعا من الممكن ان تقدميها في وجبات الغداء او في العزومات ، فهي عبارة عن صدور دجاج مع كمية من المشروم او الفطر مع بعض الخضروات والتوابل الطيبة ، تعرفي معنا على الوصفة بالتفصيل في هذا المقال …

فراخ بالمشروم

فراخ بالمشروم الطيبة :

المكونات :

  • نصف كيلو من صدور الدجاج
  • كوب من المشروم طازج او معلب
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم شرائح
  • ثمرة فلفل رومي اخضر شرائح
  • فص ثوم مهروس
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة شطة “اختياري”
  • ملعقة كبيرة صويا صوص غامق
  • كمية من الزيت النباتي
  • كوب ماء ساخن

قد يهمك ايضا : طريقة عمل النجرسكو بالفراخ بالصور

طريقة عمل فراخ بالمشروم الشهية :

  1. في البداية نقوم بغسل شرائح الفراخ جيدا بماء والخل والدقيق حتى نتخلص من اي رائحة كريهة في الفراخ ثم نشطفها بالماء فقط ثم نتركها في المصفاه لنتخلص من الماء تماما .
  2. نقوم بتقطيع صدور الفراخ الى شرائح طولية مثل الشاورما الرقيقة .
  3. قد قدر به كمية قليلة من الزيت النباتي عى نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ، نضع فيها كمية شرائح الفراخ ونشوحها من كل الجوانب حتى تطري.
  4. نضيف كمية البصل الشرائح في القدر مع التقليب حتى يذبل البصل ثم نضيف كمية الثوم المفروم ونقلب كل المكونات مع بعضها حتى تتجانس تماما .
  5. نرش على خليط الفراخ رشة الملح ورشة فلفل اسود مع كمية صويا الصوص ونقلب جيدا حتى يميل لون الصويا صوص الى السواد .
  6. ثم نضيف كمية المشروم مقطعة شرائح سميكة قليلا في القدر مع خليط البصل مع الفلفل الرومي ونقلب جيدا كل المكونات لدقيقتين تقريبا .
  7. في النهاية نصب كوب من الماء الساخن في القدر ونغطيه جيدا ونتركه على النار حتى تنضج كل المكونات وتطرى ، وتكون الفراخ بالمشروم جاهزة للتقديم .

ملحوظات هامة :

  • من الممكن اضافة بعض من شرائح الفلفل الرومي الملون مع الخليط لتزيد من قيمتها الغذائية .
  • من الممكن استخدام زيت الزيتون في طهي هذا الطبق .
  • من الممكن تقديم شريحة سليمة او مقطعة مثل الشاورما .

حضري طبق الفراخ بالمشروم الشهي وقدميه ساخنا في الغداء لكي ولاسرتك او لضيوفك مع قليل من الارز الابيض او الارز بالشعرية وكمية من السلطات الشهية وقدمي لهم طبق متكامل ومشبع ومغذي جدا ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء

 

اكتب تعليق

1 تعليق