طريقة عمل عصير الدوم وفوائده الصحية المتعددة
يعتبر عصير الدوم من المشروبات الصيفية المرطبة والمفيدة وخصوصاً في شهر رمضان ، ولعصير الدوم عدة فوائد صحية منها على سبيل المثال وليس الحصر :
فوائد الدوم :
- يعمل كمسن للآم القدم .
- يعالج تقرحات المعدة .
- يخفض مستوي الكولسترول الضار بالجسم .
- يقي من تصلب الشرايين .
- يقي ويعالج ارتفاع ضغط الدم .
- يساعد في علاج مرضي تضخم البروستاتا .
- يساعد في تقوية الذاكرة والعظام .
- يحسن من القدرة الجنسية للرجال .
- يساعد في علاج صلع الرأس .
- يساعد في علاج مرض الباسور والنصور .
- يزيد من قدرة المرضي الإنجابية ويعالج العمق لدى النساء .
- يعالج ضربة الشمس .
- يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية للرجال .
مكونات عصير الدوم :
- كوب من السكر ( أو حسب الرغبة ) .
- ثماني أكواب من الماء .
- ربع كوب من الدوم القطع ( مكسر إلي قطع متوسطة الحجم ) .
طريقة عمل عصير الدوم :
- نقوم بنقع قطع الدوم في الماء لمدة ساعة ، ثم ندخله الثلاجة لمدة خمس ساعات وهو مازال منقوع .
- نخرجه من الثلاجة ونضعه بمائه على نار هادئة حتى يتم تسخينه فقط ( ملحوظة لا يجب أن يصل لدرجة الغليان ، فإذا تم غليانه يصبح طعمه مر .
- ) الهدف من عملية التسخين هو تعقيم المشروب بعد نقعه لساعات طويلة .
- نقوم بعد ذلك بتصفية عصير الدوم ، ثم اخذ ماءه وترك الشوائب جانباً .
- نقوم بإضافة السكر للمشروب ونقلبه معا ً حتى يتم ذوبان السكر داخل العصير .
- ونضعه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم يقدم مع مكعبات ثلج ( يفضل تناول كمية العصير في نفس اليوم ، وذلك لان عصير الدوم سريع التلف .
- ملحوظة يمكن تناول قطع الدوم التي تم تصفيتها بعد غليه ، أو حتى قبل الغلي لان الدوم معروفه بأنه يمكن تناوله بحالته الطبيعية كما هو ، حتى بعد أخذه من الشجر مباشرة .
