طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس اللذيذة

وصفة مصرية لذيذة و سهلة التحضير و مغذي للغاية و ايضا غير مكلفة هي عجة البيض بالبطاطس ، فهي عبارة عن بيض الغني بالكالسيوم و البروتين و بطاطس و بصل و بعض التوابل ، سنقدم لكم طريقة بسيطة لا تحتاجين لفرن لتسويتها ، العجة من الاكلات اللي تقدم في العشاء او في السحور مختلف في شهر رمضان ، كوني متميزة معنا في عمل الاطباق البسيطة و المفيدة لافراد اسرتك ، تابعي معنا الوصفة بالتفصيل .

عجة البيض بالبطاطس

عجة البيض بالبطاطس اللذيذة :

تكفي لعمل صينية متوسطة الحجم :

المكونات :

  • خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة
  • خمس بيضات كبيرة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة شطة “اختياري”
  • خمس ملاعق كبيرة زيت نباتي او زبدة

قد يهمك ايضا : طرق و افكار لتحضير عشاء او سحور لذيذ من البيض المغذي

طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس اللذيذة :

  1. اولا نغسل البطاطس جيدا بواسطة فرشاة الخضروات ، و نقوم بتقشير البطاطس و نبشرها بواسطة المبشرة اليدوي .
  2. في وعاء كبير نضع البطاطس المبشورة مع البصل المفروم و البقدونس المفروم و نخلطهم مع بعض جميعا حتى يتجانسوا .
  3. نخفق البيض مع الكمون و الملح و الفلفل الاسود و الشطة جيدا ثم نضبها على خليط البطاطس و نقلبهم جيدا مع بعض .
  4. في مقلاة كبيرة المقاس غير قابلة للالتصاق نضع الزيت او الزبدة حتى تسخن ثم نصب عليها خليط العجة و نخفض حرارة النار و نغطي المقلاة بالغطاء و نتركها على النار حتى تنضج تماما نضعها في طبق التقديم ، و تكون عجة البيض بالبطاطس جاهز للتقديم .

ملحوظات هامة :

– يجب ان نخرج البيض من الثلاجة قبل الاستخدام لمدة .

– يمكنك اضافة شرائح  من الفلفل الرومي الملون حتى تعطي شكل و طعم جميل للعجة .

– اذا قومتي بتحضيرها للسحور لا تضيفي الشطة و قللي من الملح .

نقدم عجة البيض بالبطاطس ساخنة كعشاء او سحور لذيذ و مشبع مع سلطة خضراء و خبز بلدي ، و بالهناء و الشفاء

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى