طريقة عمل كفتة الدجاج بوصفة سهلة التحضير من مطبخ رقيقة

مثل ما توجد كفتة باللحم توجد كفتة بالدجاج، ويفضلها الكثير من الأشخاص أكثر من تلك المحضرة باستخدام اللحم خصوصاً الأطفال. إليك من مطبخ رقيقة طريقة عمل كفتة الدجاج بطريقتان ولا أروع.

طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن

مقادير كفتة الدجاج بالجبن

• نصف كيلو من الدجاج المفروم ناعم.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة خشن.
• فصان من الثوم المهروس.
• ربع كوب من جبن الموزاريلا.
• نصف كوب من جبن الشدر المبروش.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي.
• اطلعي أيضًا على طريقة عمل كفتة الحاتي الشهية وجربي المزيد من المذاقات الرائعة من البيت

طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن

1. اخلطي المكونات جميعها جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلث ساعة.
2. شكلي اللحم إلى كريات متوسطة الحجم.ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة واقلي اللحم حتى يصبح ذهبي وقدميه.

كفتة الدجاج بالبطاطس

مقادير كفتة الدجاج بالبطاطس

• قطعتان من صدر الدجاج المسلوق والمقطع قطع صغيرة.
• خمس حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• نصف كوب من الجزر المبروش.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• حبة من البصل المفروم ناعم.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• بقسماط.
• بيض.
• زيت نباتي.

طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس

1. ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي على نار متوسطة وأضيفي له البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح طري، ثم أضيفي الدجاج المفروم ناعم، والكمون، والكزبرة، والفلفل الأسود والملح وقلبي جيداً حتى يأخذ الدجاج لون بسيط.
2. إرفعي الدجاج عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً قبل أن تستخدميه.
3. ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي له البطاطس، والجزر، والبقدونس والجبن وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. شكلي الدجاج إلى كريات متوسطة الحجم، ثم اغمريه في البيض المخفوق وبعدها غلفيه بطبقة سميكة من البقسماط.
5. ضعي كمية وفيرة من الزيت النباتي على نار عاليةو اتركيه حتى يسخن تماماً، ثم خففي النار واقلي كفتة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها من الزيت وقدميها مباشرة وهي ساخنة.