طريقة عمل شيش طاووق المقادير و الطريقة خطوة بخطوة

شيش طاووق من أكثر الأطباق المطلوبة في المطاعم، وترغب الكثير من السيدات بعمل هذا الطبق الشهي في المنزل وكأنه جاهز من السوق، إليك سيدتي طريقة عمله بأشهى شكل.

طريقة عمل شيش طاووق

شيش طاووق بالزبادي

مقادير شيش طاووق بالزبادي

  • كيلو من صدور الدجاج المقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب وربع من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم.
  • أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل شيش طاووق بالزبادي

  1. ضعي معجون الطماطم، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، والثوم والزيت في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تتجانس.
  2. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكاري والزنجبيل واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات جيداً مع بعضها البعض.
  3. ضعي الدجاج في وعاء، واسكبي فوقه الخليط السابق وقلبي جيداً حتى تتغطى قطع الدجاج جيداً.
  4. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى ينقع الدجاج بالتتبيلة.
  5. إدهني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، ثم ضعي الدجاج.
  6. أدخلي الصينية الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها فيه لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج الدجاج تماماً.

شيش طاووق بدبس الطماطم

مقادير شيش طاووق بدبس الطماطم

  • نصف كيلو جرام من الدجاج المقطع.
  • ملعقة كبيرة ونصف من دبس الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزعتر الجاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة عمل شيش طاووق بدبس الطماطم

  1. ضعي دبس الطماطم، والكاتشب، والخردل، وخل التفاح، والثوم، وعصير الليمون، والزعتر الجاف، وزيت الزيتون والفلفل الأبيض في وعاء وقلبي المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  2. أضيفي الدجاج إلى خليط التتبيل وقلبي جيداً.
  3. غطي وعاء الدجاج، ثم أدخليه الثلاجة واتركيه لمدة يوم كامل حتى ينقع في التتبيلة.
  4. ضعي الدجاج مع التتبيلة في صينية الخبز، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيه حتى ينضج تماماً.

😍اعرفي وزنك المثالي بهذا التطبيق المجاني من مجلة رقيقه، اضغطي هنا>> تطبيق حاسبة الوزن المثالي 😍

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى