طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

من أشهى طرق إعداد البطاطس و اللحم هي طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم , و ذلك لما لها من طعم رائع و لذيذ , فالبطاطس من أكثر أنواع الطعام التي يفضلها الصغار , فهي مرغوبة من الجميع , و أيضا لما لها من فوائد كبيرة للجسم , فتعد مكونات طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم ذات فائدة كبيرة للصحة , لما تحتويه البطاطس من فيتامين سي و من مضادات للأكسدة مفيدة للجسم , و لما يحتويه اللحم من بروتين و فوائد عدة للجسم , بالإضافة إلى المكونات الأخرى الهامة التي تعطي الجسم النشاط و الصحة , و نحن هنا في مجلة رقيقة نستعرض لكم طريقة تحضيرها بأشهى الوصفات و ألذها فتابعونا .

طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

اقرئي أيضا سلطات شهية و مغذية

طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم الشهية

المكونات

  • كوب و نصف من اللحم المفروم
  •  كوب من مكعبات البطاطس و الجزر
  • بيض
  • حليب طازج و بارد
  • نصف الكوب من زبد اللورباك الذائبة
  • 2 كوب من الطحين
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

  • في مقلاة يتم تتبيل اللحم و طهوه حتى تمام النضج و ليصبح بمقدار كوب واحد .
  • يتم سلق مكعبات البطاطس و الجزر حتى تمام النضج .
  • في إناء يتم خلط الطحين مع القليل من الملح , ثم يضاف إليه الزبد الذائب و يتم خفقه في محضرة الطعام على سرعة متوسطة .
  • مع استمرار الخفق يتم إضافة الحليب تدريجيا حتى الحصول على عجين متجانس و ناعم .
  • يتم لف العجين في كيس بلاستيكي أو كيس من النايلون و يوضع في إناء و يحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تمام التماسك .
  • يتم تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  • يتم تقسيم العجين إلى قسمين , أحدهما ثلث كمية العجين و الآخر ثلثي العجين .
  • على سطح أملس يتم رش القليل من الطحين ثم يتم فرد ثلثي العجين على شكل دائري و بمقاس صينية الفرن بالكامل , من القاع و جوانب الصينية و ليتدلى من أطراف الصينية .
  • ينقل العجين المفرود إلى الصينية و يفرد في القاع تماما ثم يرفع العجين على الجوانب حتى يغطيا مع وضع المتبقي خارج الصينية على أطرافها .
  • بعد ذلك يتم فرد العجين المتبقي على سطح أملس عليه القليل من الطحين , و يفرد بنفس مقاس قاع الصينية .
  • في إناء يتم خلط اللحم المطهو و معها مكعبات البطاطس و الجزر المسلوقة و يتبل الخليط بالملح و الفلفل .
  • تضاف مكونات الحشو إلى الصينية و  تفرد على الطبقة الأولى من العجين .
  • تفرد الطبقة الثانية من العجين على الحشو لتغطيه بالكامل و تغطي الصينية .
  • يتم لف المتبقي من طبقة العجين الأولى ( المرفوع على أطراف الصينية ) فوق طبقة العجين الأخرى مع تسويتهما سويا و إحكام غلق الأطراف .
  • يتم عمل ثقوب في العجين باستخدام الشوكة .
  • في إناء يتم خفق البيض ثم يضاف إليه بعض الحليب و يخلط جيدا .
  • يدهن سطح الصينية بواسطة خليط البيض و الحليب .
  • تدخل الصينية إلى الفرن و تترك لمدة نصف الساعة و حتى يصبح وجهها أحمر اللون .
  • تخرج من الفرن و تترك قليلا لتبرد ثم يتم تقطيعها و يتم تقديمها .

طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

و بالهناء و الشفاء قدمنا لكم طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم الشهية .

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى