طريقة عمل بيتزا بالخضار سهلة من مطبخ رقيقة

لا داعي بعد الآن أن تشتري البيتزا جاهزة، فقد بات بإمكانك عملها في مطبخك بكل يسهولة ويسر مع مطبخ رقيقة. إليك طريقة تفصيلية لعمل بيتزا الخضار اللذيذة.

 

طريقة عمل بيتزا بالخضار

مقادير العجينة

  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البايكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • فص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقادير الحشوة

  • حبة من البصل المقطع شرائح رفيعة.
  • حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة شرائح رفيعة.
  • حبة من الطماطم المقطعة شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع شرائح.
  • كوب إلا ربع من الفطر المعلب.
  • كوب ونصف من جبن الموزاريلا المبروش.

طريقة عمل بيتزا بالخضار

طريقة عمل بيتزا الخضار

  1. إبدئي أولا بعمل العجينة، لذا إخلطي كل المكونات الخاصة بالعجينة واعجينها جيداً لمدة عشر دقائق، بعد ذلك غطيها واتركيها جانباً حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
  2. لتجهزي الصلصة لن تحتاجي سوى إلى خلط معجون الطماطم، والخل، والثوم، والزعتر، والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  3. أحضري صينية الخبز وادهنيها بالقليل فقط من زيت الزيتون، ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة، ثم ضعيها في الصينية.
  4. ادهني العجينة بكمية كافية من الصلصة، ووزعيها بشكل متساوي على كافة العجينة.
  5. إذا أردت بإمكانك رش القليل من جبن الموزاريلا فوق الصلصة حتى تحصلي على نتيجة مذهلة.
  6. وزعي شرائح البصل فوق الجبن، ثم شرائح الطماطم، وشرائح الفلفل الأخضر، والزيتون وأخيراً شرائح الفطر.
  7. ضعي البيتزا بالخضار في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة عالية، وبعد أن تأخذ البيتزا لون ذهبي خفيف من الأسفل قومي بإخراجها من الفرن ورشي عليها جبن الموزاريلا المبروش، ثم أعيديها إلى الفرن مرة أخرى وأتركيها حتى تأخذ لون ذهبي جميل ويذوب الجبن، ثم قدميها.

اكتب تعليق

التعليقات