Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل الموزة بالشعرية الشهية جدا

لأننا نمر بأجواء عيد الأضحي المبارك قمنا في مجلة رقيقة بتقديم افضل طريقة عمل الموزة بالشعرية الشهية، وذلك بمكونات بسيطة وسهلة ومتوافره في كل مطبخ، وذلك لإدراكنا أن أطباق اللحوم من الوصفات المفضلة لدى شعوبنا العربية،.

وخاصة مع التجمعات العائلية المتواكبة مع المناسبات السعيدة كالأعياد، حيث تكثر العزومات والموائد التي تجمع كل ما لذ وطاب، ولأن اللحم الضاني له مذاقً خاصًا به وخاصة الموزة الضاني التي نقدمها لكِ بطريقة سهلة وسريعة وشهية.

طريقة عمل الموزة بالشعرية

نقدم لك طريقة عمل الموزة بالشعرية لن تأخذ منك أكثر من ساعة لتحضيرها وتكفي 4 أفراد، وهي من الطواجن الشهيرة جدًا في الكثير من المطاعم.

ويمتاز طاجن الموزة والشعرية والمكسرات بالطعم الشهي ومحبب للكبار والصغار، بمجرد تقديمه للضيوف عيونهم ستأكله قبل فمهم.

ولذلك جئنا لكِ بها في مجلة رقيقة لتستطيعين تطبيقها لأفراد أسرتك وكأنك تتناولينها في أفخم المطاعم بكل تفاصيلها وأسرارها.

طريقة عمل الموزة بالشعرية

مقادير وصفة الموزة بالشعرية :

  • كيلو موزة ضاني.
  • نصف كيلو من الشعرية.
  • 2 ملعقة زبد.
  • 2 ملعقة سمن.
  • طماطم مبشورة.
  • بصلة.
  • كمية من المرقة.
  • كمية من الماء.
  • ورق لورا، حبهان، روزماري، جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • لتزيين الوصفة، لوز وزبيب وبقدونس.

طريقة عمل الموزة بالشعرية

  1. احضري إناء على النار، وضعي به القليل من الزبد والزيت حتي يسخن.
  2. ضعي اللحم الضاني والبصلة المبشورة والبهارات (الفلفل الأسود وورق اللورا والحبهان والروزماري).
  3. ضيفي الطماطم مع التقليب، ثم كمية من الماء.
  4. اتركي اللحم على النار لمدة 40 دقيقة، حتى تمام النضج.
  5. احضري طاسة وضعيها على النار.
  6. ضعي بها الشعرية وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
  7. ثم ضيفي عليها كمية من المرقة وتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  8. أحضري صينية وقومي بوضع بها الشعرية وعليها اللحم، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تأخذ لون الاحمرار الشهي.
  9. أخرجي الصينية من الفرن وزينيها باللوز والزبيب والبقدونس، لتصبح جاهزة للتقديم.

وبألف هنا ولكن ننوه بأن اللحم الضاني يحذر الاكثار منه لمرضي القلب والأوعية الدموية، والذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول، وذلك لتلافي أى مضاعفات صحية قد تنتج عنه.

عن الكاتب

amira mahmoud

اكتب تعليق