طريقة عمل الممبار على الطريقة المصرية

يعتبر الممبار من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة ، والمحببة لدى قطاع عريض من الشعب المصري ، وكثير من ربات البيوت يرغبن في عمله بالمنزل لضمان نظافته ، وكذلك لتقليل تكلفته ، وتلبية منا لمطالب قراءنا سوف نقدم في هذه الموضوع طريقة سهل وبسيطة لعمل الممبار المصري بألذ طعم .

طريقة عمل الممبار على الطريقة المصرية - مجلة رقيقة

طريقة تنظيف الممبار :

تعتبر طريقة تنظيف الممبار من أهم أساسيات عمل الممبار ، فبدون نظافته جيداً لا يمكن استكمال طريقة تحضيره ، ويمكن تلخيص خطوات نظافته فيما يأتي :

استخراج الدهون منه :

يحتوى الممبار على كثير من الدهون والشحوم التي تعيق مرحلة نظافته ، فمن الضروري  استخراج واستخلاص هذه الدهون منه قبل البدء في عملية نظافته .

اقلبيه على الوجه الآخر :

تقومي بقلب الممبار على وجه الآخر وتغسليه جيداً ، ثم تستعملي السكينة لمرحلة قشط جميع الأوساخ العالقة بيه مع الحذر الشديد منه تقطعه أثناء تلك المرحلة ، ثم يشطف جيدا ً .

وضعه في ماء وخل :

يتم نقع الممبار لمدة ساعة على الأقل في محلول ملح وخل ، ثم نقوم بشطفه عدة مرات متتالية حتى يتم التخلص من السائل المخاطي العالق به .

طريقة عمل الممبار على الطريقة المصرية - مجلة رقيقة

غسله بالدقيق :

يتم رش القليل من الدقيق عليه ، ثم دعكه عدة مرات ثم شطفه جيداً .

تقطيع الممبار :

يتم تجهيز الممبار للحشو عن طريق تقطيعه لأحجام صغيرة أو حسب الرغبة .

مكونات محشي الممبار :

  • واحد كيلو من الممبار .
  • ثلاث ثمرات من الطماطم (مبشورة ).
  • ثلاث بصلات متوسطة الحجم (مبشورة ).
  • ثلاث أكواب من الأرز .
  • ملعقتين كبيرتين من السمن .
  • خضروات مقطعة ( شبت – كسبرة – بقدونس ) .
  • توابل حسب الرغبة ( ملح – فلفل – شطة – كمون ) .

 

طريقة عمل الممبار :

  • نقوم بخلط جميع المكونات (الطماطم –البصل – التوابل – الخضروات – السمن ) مع الأرز مع التقليب الجيد .
  • نقوم بحشي الممبار باستخدام القمع ( مع ملاحظة توزيع الخليط داخل قطعة الممبار بأكملها مع عدم امتلاءها لنترك مسافة لتمدد الأرز بداخلها ) .
  • نضع قطع الممبار المحشي قطعة تلو الأخرى في ماء على النار ( مغلي ومملح ) ونقوم بتغطية الإناء حتى تمام النضج .
  • نقوم بتحمير قطع الممبار في السمن أو الزيت ويقدم في طبق تقديم مزين بالبقدونس .

وبالهنا والشفا

كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4
خدمة تفسير الاحلام المميزه خلال 24 ساعة
خدمة نفسير الاحلام المميزة من مجلة رقيقة هى خدمة جديدة يمكنك من خلالها الحصول على تفسير حلمك خلال 24 ساعة فقط وذلك مقابل مبلغ رمزي، للمزيد من التفاصيل حول هذه الخدمة من خلال الرابط التالى >> خدمة تفسير الاحلام المميزه

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
😍 تطبيق مجلة رقيقة للأندرويد متوفر الآن😍
لا تنسي تحميل تطبيق مجلة رقيقة على جهازك الأندرويد للإستفادة من خدمة تفسير الأحلام المجانية والسريعة من خلال التطبيق 👈👈 رابط التحميل من هنا
زر الذهاب إلى الأعلى