طريقة عمل المعكرونة بالطماطم

لعل المعكرونة من أكثر الأطباق المحببة لدى الأطفال بكافة أشكالها وأنواعها خصوصاً التي تحتوي على الطماطم، وهذا النوع الذ سنتناول طريقة تحضيره في مقالنا.

f67b66ce35a8b8bbfaf2465d0e3abdb8

المعكرونة بالطماطم والأعشاب

مقادير المعكرونة بالطماطم والأعشاب

  • 230 جرام من المعكرونة.
  • 150 جرام من معجون الطماطم.
  • 400 جرام من الطماطم المفرومة ناعم.
  • حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعم.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • ملعقة كبيرة من الريحان الجاف.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل المعكرونة بالطماطم والأعشاب

  1. ضعي الزيت على النار حتى يسخن، ثم أضيفي له الثوم، والبصل والفليفلة وقلبي حتى تذبل الخضار.
  2. أضيفي الطماطم، والريحان، والزعتر، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود والملح وقلبي.
  3. اتركي المكونات على نار متوسطة واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة، ولا تنسي أن تقليبها كل عشر دقائق.
  4. قومي بسلق المعكرونة في هذه الأثناء حسب التعليمات المدونة على العلبة، ثم صفيها من الماء.
  5. ضعي المعكرونة في أطباق التقديم، واسكبي فوقها كمية مناسبة من صلصة الأعشاب ثم قدميها.

المعكرونة بالجمبري

مقادير المعكرونة بالطماطم والجمبري

  • 200 جرام من الجمبري المنظف.
  • 200 جرام من المعكرونة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم خشن.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة خشن.
  • ثلاث فصوص من الثوم المقطع شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل المعكرونة بالطماطم والجمبري

  1. ضعي قدر من الماء على النار واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي له الملح والمعكرونة واسلقيها حتى تنضج.
  2. ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي له الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الجمبري والفلفل الأسود وقلبي حتى يتغير لون الجمبري، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً.
  3. في نفس المقلاة أضيفي الزعتر والطماطم وقلبي حتى تغلي المكونات، ثم أضيفي ملعقتان كبيرتان من ماء سلق المعكرونة واتركي الصلصة على النار حتى تصبح سميكة نوعاً ما.
  4. أضفي الجمبري إلى الصلصة واتركيه لدقيقة، ثم أضيفي المعكرونة وقلبي حتى تتغلف بالصلصة.
  5. اسكبي المعكرونة بالجمبري في أطباق التقديم وقديمها مباشرة وهي ساخنة.

كونى ايجابية و شاركى الموضوع, كما يمكنكِ ان تشاركينا طبخاتكِ و وصفاتكِ الخاصة ..

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى