طريقة عمل الكفتة مثل الحاتي و المشوية و الكفتة بالصوص

تعتبر الكفتة من أشهى الأكلات التي يحبها الجميع , فترغب كل امرأة في معرفة طريقة عمل الكفتة كما يقوم بتحضيرها الحاتي , فتعد كفتة الحاتي من ألذ أنواع الكفتة و أشهاها مذاقا , فالكفتة من الأطباق العربية سريعة التحضير و التي انتشرت في جميع بلدان العالم و لذلك تعددت طرق تحضيرها و اختلفت من بلد لأخرى بل من منزل لآخر , و كما تعودتِ في مجلتكِ مجلة رقيقة بتقديم كل ما تحتاجين إلى معرفته , نستعرض لكِ طريقة عمل الكفتة بأكثر من طعم و أكثر من طريقة للتسوية , فنقدم لكِ كفتة الحاتي و الكفتة المشوية بالفرن و الكفتة بالصوص و الكفتة المشوية بدون فحم , فتابعينا .

طريقة عمل الكفتة 5

اقرئي أيضا طريقة عمل الكبسة الشهية و سهلة التحضير

طريقة عمل الكفتة مثل الحاتي و المشوية و الكفتة بالصوص

طريقة عمل الكفتة مثل كفتة الحاتي

طريقة عمل الكفتة 4

المكونات

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم
  • 2 حبة من البصل
  • نصف الكوب من عصير الطماطم
  • ملعقة صغيرة الحجم من بهارات اللحم
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح

طريقة عمل الكفتة كالحاتي

  • قومي بفرم حبتي البصل و يراعى الاحتفاظ بماء البصل .
  • يؤخذ قدر من عصير الطماطم و يفضل أن يتم تصفيتها لفصل الماء عن الطماطم كثيفة الحجم و تخلط الطماطم كثيفة الحجم مع البصل و يحفظ ماء الطماطم جانبا مضافا إلى ماء البصل و يتم إضافة بعض الملح و الفلفل له .
  • في إناء عميق يتم وضع اللحم المفروم بعد غسله و تنظيفه جيدا ثم عصره .
  • يضاف البصل و الطماطم إلى اللحم ثم يضاف إليهم بهارات اللحم .
  • يضاف الزعتر ثم الملح و الفلفل و تقلب جميع المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس .
  • يغطى الخليط بكيس من النايلون و يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب اللحم من بقية المكونات .
  • قومي بوضع خليط ماء البصل و ماء الطماطم في الثلاجة أيضا .
  • عند التحضير أخرجي خليط اللحم و خليط ماء البصل من الثلاجة و قومي بتجهيز أسياخ من الحديد .
  • على أسياخ الحديد قومي بتشكيل أصابع الكفتة مع بل اليد بماء البصل و الطماطم عند التشكيل لتتشرب أصابع الكفتة من السائل .
  • توضع الأسياخ على الشواية مع بعض الفحم أو يمكن وضعها عند شواية الفرن على حواف صينية فرن , و يمكن إكسابها طعم الفحم و ذلك بعد أن تنضج الكفتة يتم وضع قطعة من الفحم بعد تسخينها و تحولها إلى جمرة داخل ورقة من الفويل مع وضع بضع قطرات من الزيت عليها ثم يتم تغطية الصينية حتى تكتسب الكفتة الرائحة .

و تقدم ساخنة مع البطاطس المحمرة و السلطة , و تلك كانت طريقة عمل الكفتة مثل كفتة الحاتي , جربيها و تمتعي بالمذاق الرائع .

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

طريقة عمل الكفتة 2

تطبيق مجلة رقيقة طريقة عمل الكفتة مثل الحاتي و المشوية و الكفتة بالصوص - مجلة رقيقة

المكونات

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم البقري
  • حبة كبيرة الحجم من البصل مفرومة
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
  • ملعقة و نصف الملعقة صغيرة الحجم من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن

  • في محضرة الطعام يتم وضع اللحم المفروم بعد غسله و تنظيفه و معه البصل و الزيت و البهارات بالإضافة إلى الملح و الفلفل .
  • يتم فرم المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة كالعجين و متجانسة جدا و يسهل تشكيلها .
  • يتم إخراج الخليط من محضرة الطعام و وضعه داخل إناء عميق .
  • يغطى الإناء بكيس بلاستيكي أو كيس من النايلون و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على أقل تقدير .
  • عند التحضير يتم تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة مرتفعة ( أكثر من المتوسط ) .
  • في صينية فرن يتم توزيع القليل من الزيت .
  • قومي بإخراج الخليط من الثلاجة و قومي بتشكيل اللحم لأصابع متوسطة في الحجم مع مراعاة أن تكون بأحجام متساوية .
  • يتم وضع الكفتة في الصينية و توضع في الفرن لمدة 10 دقائق .
  • بعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفرن و قومي بقلب أصابع الكفتة على الجهة الأخرى ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى و اتركيها لمدة 10 دقائق .
  • تترك الكفتة في الفرن حتى تمام النضج و حتى تكتسب اللون البني الداكن .
  • تقدم ساخنة مع السلطة و الأرز أو الخبز .

و هكذا تكونين قد أتممت طريقة عمل الكفتة الشهية و المشوية في الفرن لتتذوقها عائلتك و تسعد بمذاقها المميز .

طريقة عمل الكفتة المشوية سريعة التحضير

طريقة عمل الكفتة 3

المكونات

  • كيلو جرام من اللحم المفروم
  • نصف كيلو جرام من البصل المفروم
  • 2 حزمة من البقدونس الطازج مفروم
  • ملح
  • فلفل

طريقة عمل الكفتة المشوية سريعة التحضير

  • في مقلاة كبيرة الحجم أو إناء كبير يتم وضع البصل و يضاف إليه القليل من الفلفل .
  • يوضع الخليط على النار المتوسطة و يقلب باستمرار حتى يذبل البصل .
  • بعد ذلك يضاف اللحم بعد غسله و تنظيفه إلى الخليط و يقلب .
  • يضاف البقدونس و الملح و القليل من الفلفل و يقلب الخليط جيدا .
  • بعد قليل يتم رفع الخليط عن النار و يوضع جانبا ليبرد قليلا حتى يمكن تشكيله .
  • يتم تشكيل الخليط على شكل أصابع ثم توضع في صينية فرن مدهونة مسبقا بالقليل من الزيت .
  • يتم إدخال الصينية إلى الفرن و تترك حتى تنضج الكفتة و يجف ماؤها و يصبح لونها داكنا .

و تقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز بالإضافة إلى السلطة , و بذلك تكونين قد أتممت طريقة عمل الكفتة المشوية سريعة التحضير .

طريقة عمل الكفتة المشوية بالصوص

طريقة عمل الكفتة 1

مكونات الكفتة

  • كيلو جرام من اللحم المفروم
  • ثوم مفروم
  • حبة واحدة من البصل مفرومة
  • بهارات لحم
  • بقدونس مفروم
  • القليل من الكمون
  • ملح
  • فلفل

مكونات الصوص

  • حبة من البصل مفرومة
  • ثوم مفروم
  • زيت
  • 4 حبات من الطماطم مفرومة
  • مكعب مرق لحم ( ماجي )
  • صلصة
  • كمون
  • بهارات
  • فلفل
  • ملح

طريقة عمل الكفتة المشوية بالصوص

  • في إناء عميق قومي بخلط اللحم بعد عسله و تنظيفه مع الثوم و البصل .
  • أضيفي إلى الخليط البهارات و البقدونس و قومي بتقليبه .
  • أضيفي إلى الخليط الكمون و الملح و الفلفل و قومي بتقليبه جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا .
  • قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة مسبقا بالقليل من الزيت .
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة .
  • في تلك الأثناء قومي بتجهيز الصوص عن طريق وضع البصل مع الثوم في الزيت في مقلاة كبيرة الحجم أو إناء على نار متوسطة , و قومي بتقليبهما جيدا حتى يصبح لون الخليط ذهبي .
  • قومي بإضافة الطماطم و الصلصة إلى الثوم و البصل و قومي بتقليب الخليط جيدا .
  • بعد ذلك قومي بإضافة مكعب المرق و معه البهارات و الكمون و الملح و الفلفل إلى الخليط و قلبيه جيدا حتى تتجانس جميع المكونات .
  • اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق .
  • بعد أن تنضج الكفتة و يصبح الصوص سائلا قومي بوضع الكفتة في الصوص و اتركيها على النار لمدة 10 دقائق .
  • عند التقديم قومي بإخراج الكفتة من الصوص و ضعيها في طبق التقديم على البقدونس المقطع .

طريقة عمل الكفتة 6

و بالهناء و الشفاء .

مع تلك الوصفات البسيطة تكونين قد تعلمتِ طريقة عمل الكفتة بخطوات بسيطة و بمذاق رائع و مميز حتى يستمتع بها أولادك و عائلتك , قومي بتحضير كل تلك الوصفات البسيطة و شاركينا نتائج تجاربك , و إن كنتِ تفضلين طريقة أخرى لعمل الكفتة شاركينا بها لتستفيد بها غيركِ .

كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4
كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

😍 تطبيق مجلة رقيقة للأندرويد متوفر الآن😍
لتفسير حلمك بشكل أسرع يجب عليك تحميل تطبيق مجلة رقيقة المجاني وإضافة حلمك وسوف يتم الرد عليه 👈👈 رابط التحميل من هنا
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى