طريقة عمل القهوة الفرنسية خطوه خطوه

طريقة عمل القهوة الفرنسية خطوه خطوه

القهوة الفرنسية واحدة من أشهر أنواع القهوة حول العالم، وهي تتميز بأنها قوة سادة مُضاف لها الحليب مما يجعلها تمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية؛ ونقدم في هذا المقال طريقة عمل القهوة الفرنسية بالعديد من الإضافات المختلفة.

طريقة عمل القهوة الفرنسية الأصلية

المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية.
  • نصف فنجان من الحليب.
  • نصف فنجان من الماء.
  • ملعقة من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب مع الماء في قدر من الماء.
  • اتركي القدر يغلي على النار.
  • أضيفي إلى الإناء القهوة الفرنسية.
  • زودي الخليط بملعقة من الكاكاو.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالنسكافيه

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السكر، ويمكن عدم وضع السكر.

طريقة التحضير

  • ضعي الماء في إناء ومن ثم قومي بإضافة الحليب إليه.
  • اتركي الإناء يغلي على درجة حرارة متوسطة.
  • أضيفي القهوة والسكر.
  • خفضي من درجة الحرارة.
  • واصلي عملية التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • زودي الخليط بالكاكاو والنسكافيه مع تقليبهم بشكل جيد حتى يمتزجا سويًا.
  • دعي الخليط يغلي على درجة حرارة منخفضة، بحيث يستمر الغليان بضع دقائق.
  • اسكبي المشرب في أكواب التقديم الخاصة بالقهوة.

طريقة عمل القهوة الفرنسية الجاهزة

المكونات

  • ملعقة ونصف من القهوة الجاهزة.
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • اخفقي الكريمة مع السكر بشكل جيد.
  • قومي بتوزيع المزيج على كوبين.
  • سخني القهوة على النار لمدة تصل إلى خمس دقائق.
  • أضيفي الفانيليا ومن ثم قومي بتحريك المكونات.
  • اسكبي القهوة في أكواب التقديم فوق مزيج الكريمة، ولا تقلبي المكونات حيث يُفضل تقديم القهوة مباشرة.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالحليب المكثف

المكونات

  • ملعقة ونصف ذات حجم كبير من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة ونصف من القهوة الفرنسية بالبندق.
  • نصف كوب حليب مكثف محلي.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • لا بُد من تسخين الحليب على نار متوسطة الحرارة.
  • بعد ذلك يتم وضع الماء في إبريق آخر على درجة حرارة مرتفعة.
  • بعدها يُضاف إلى الماء كُل من القهوة سريعة التحضير والقهوة الفرنسية بالبندق والكاكاو، ثم يتم تحريك الخليط، بعدها يُترك على نار هادئة إلى حين غليانه.
  • يتم سكب القهوة في كأسين، ومن ثُمَّ يوزع الحليب الساخن المكثف المحلي على وجهها، ويُحرك الحليب مع القهوة.

طريقة القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الفرنسية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • كأسان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

تُعد طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة من أسهل الطرق وأقلها احتياجًا للوقت، وفيما يأتي توضيح هذه الخطوات:

  • قومي بغلي الماء في إبريق كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة.
  • أضيفي كل من القهوة والسكر والكاكاو والشوكولاتة والفانيلا.
  • اخلطي جميع المكونات السابقة بشكلٍ جيد، مع الحرص على التحريك إلى حين أن بصل المزيج إلى حد الغليان.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالبندق بالحليب

المكونات

  • ملعقة كبيرة من القهوة الفرنسية ( بنكهة البندق).
  • كوب حليب.
  • سكر.
  • ملعقة كبيرة فانيلا.

طريقة التحضير

  • ضعي الحليب واغليه على نار هادئة، وأضيفي السّكر وملعقة القهوة الفرنسية، ودعيها تغلي مرة واحدة، واسكبيها في كوب وأضيفي ملعقة الفانيلا وحركيها جيداً.
  • يمكن عند عدم توفر القهوة الفرنسية بنكهة البندق الاستعانة بشراب البندق.
  • ذوبي القهوة في الماء السّاخن، وقبل ذلك ضعي الفانيلا وشراب البندق في الأكواب.
  • اسكبي الحليب السّاخن عليه وبعدها أضيفي القهوة، وتمتعي بقهوة لذيذة.

القيمة الغذائية للقهوة الفرنسية

إذا كنتِ من المتبعين لأي حُمية غذائية، فإنك بحاجة للتعرف على القيمة الغذائية للقهوة الفرنسية:

  • تشتمل القهوة الفرنسية على 78 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 16 جرامًا من الكربوهيدرات.
  • يتضمن الفنجان الواحد من القهوة الفرنسية 0.05 جرام من الدهون مع 0.28 جرام من البروتينات.
  • تحتوي القهوة الفرنسية على قدر كبير من البوتاسيوم يصل إلى 111 ملجرام، بينما لا تزيد نسبة الكالسيوم عن 5 ملجرام، بالإضافة إلى 0.05 ملجرام من الجديد.

في نهاية هذا المقال نكون قد استعرضنا طريقة عمل القهوة الفرنسية، ونُشير إلى أن القهوة الفرنسية في الأصل كانت عبارة عن قهوة تركية، ولكنها مخففة بالحليب والسكر، ومع انتشارها في فرنسا، انتقلت هذه الطريقة لجميع أنحاء العالم.

قد يهمك أيضًا:

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *