الفايش من البسكويتات اللذيذة و طيبة الطعم فهو يعتبر فطار او عشاء خفيف مع كوب من الشاي و يمكن تناوله مع جبنة ، تعرفي معنا على طريقة عمل الفايش في المنزل بطريقة سهلة و بمكونات مضمونة بدلا من شرائه من الافران و قدمي لاسرتك اطعمة أمنة على صحتهم ، تابعي معنا الطريقة بكل التفاصيل لتحصلين على فايش اطيب من الجاهزة. .
الفايش اللذيذ :
المكونات :
- كيلو دقيق مخبوزات
- كوب سمن بلدي
- كوب لبن دافئ او اكثر حسب الحاجة
- ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة كبيرة سكر ابيض
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
- ربع كوب ماء دافئ
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة محلب “اختياري اذا كان متوافر”
قد يهمك ايضا : طريقة عمل البسكويت المالح الشهي من مطبخ رقيقة
طريقة عمل الفايش اللذيذ :
- في وعاء نضع الخميرة و السكر مع الماء الدافئ و نقلبهم مع بعض ، و نتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تتفاعل و يتضاعف حجمها .
- في وعاء كبير نضع الدقيق مع السمن و الملح و الكركم و المحلب و نقلبهم مع بعض جيدا .
- نصب خليط الخميرة على الدقيق و نبدا في العجن مع صب اللبن الدافئ برفق بالتدريج و نعجن بواسطة اليد او في العجان اذا كان متوافرا حتى تصبح عجينة متماسكة و ملساء .
- نشكل العجينة على شكل اسطواني و نضعها في قالب مستطيل و نتركها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعتين على الاقل حتى يتضاعف حجمها .
- ندخل القالب في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج معنا الحجينة و تاخذ لوني ذهبي فاتح ، و نخرجها من الفرن تبرد قليلا و نخرجها من القالب .
- نقطع العجينة الى شرائح متوسطة السمك ، و نرص الشرائح في صينية ، و ندخل الصينية في فرن ساخن حتى يتحمص و نقلبه على الجانبين و يأخذ لون قرمشة شهي ، و يكون جاهزا للاكل بعد ان يبرد
نقدم الفايش اللذيذ بعد ان يبرد تماما مع كوب من العصير او اللبن او فنجان من الشاي بحليب ، اتمنى ان تنال اعحابكم و بالهناء و الشفاء
