طريقة عمل الفايش مثل المخابز

الفايش من البسكويتات اللذيذة و طيبة الطعم فهو يعتبر فطار او عشاء خفيف مع كوب من الشاي و يمكن تناوله مع جبنة ، تعرفي معنا على طريقة عمل الفايش في المنزل بطريقة سهلة و بمكونات مضمونة بدلا من شرائه من الافران و قدمي لاسرتك اطعمة أمنة على صحتهم ، تابعي معنا الطريقة بكل التفاصيل لتحصلين على فايش اطيب من الجاهزة. .

الفايش اللذيذ :

المكونات :

• كيلو دقيق مخبوزات
• كوب سمن بلدي
• كوب لبن دافئ او اكثر حسب الحاجة
• ملعقة كبيرة كركم
• ملعقة كبيرة سكر ابيض
• ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
• ربع كوب ماء دافئ
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة محلب “اختياري اذا كان متوافر”

قد يهمك ايضا : طريقة عمل البسكويت المالح الشهي من مطبخ رقيقة

طريقة عمل الفايش اللذيذ :

1. في وعاء نضع الخميرة و السكر مع الماء الدافئ و نقلبهم مع بعض ، و نتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تتفاعل و يتضاعف حجمها .
2. في وعاء كبير نضع الدقيق مع السمن و الملح و الكركم و المحلب و نقلبهم مع بعض جيدا .
3. نصب خليط الخميرة على الدقيق و نبدا في العجن مع صب اللبن الدافئ برفق بالتدريج و نعجن بواسطة اليد او في العجان اذا كان متوافرا حتى تصبح عجينة متماسكة و ملساء .
4. نشكل العجينة على شكل اسطواني و نضعها في قالب مستطيل و نتركها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعتين على الاقل حتى يتضاعف حجمها .
5. ندخل القالب في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج معنا الحجينة و تاخذ لوني ذهبي فاتح ، و نخرجها من الفرن تبرد قليلا و نخرجها من القالب .
6. نقطع العجينة الى شرائح متوسطة السمك ، و نرص الشرائح في صينية ، و ندخل الصينية في فرن ساخن حتى يتحمص و نقلبه على الجانبين و يأخذ لون قرمشة شهي ، و يكون جاهزا للاكل بعد ان يبرد

نقدم الفايش اللذيذ بعد ان يبرد تماما مع كوب من العصير او اللبن او فنجان من الشاي بحليب ، اتمنى ان تنال اعحابكم و بالهناء و الشفاء