طريقة عمل الشوربة البيضاء على الطريقة المصرية

انتشرت في الفترة الأخيرة طبق الشوربة البيضاء كأحد أنواع الشوربة المفضلة للبيت المصري ، وأيضا العربي ، وذلك لجمعها بين الفائدة الصحية والطعم المستحب لدى جميع أفراد الأسرة بمختلف عمرهم ، وخصوصاً في فصل الصيف يفضل الكثير من الناس تناول الشوربة أكثر من الأطباق الأخرى ، لسهولة الهضم وغيرها .

والمكون الرئيسي الذي يميز الشوربة البيضاء المفضل لدى معظم الناس ، دعونا أعزائي القراء نتعرف سوياً في هذا الموضوع على مكونات وطريقة عمل الشوربة البيضاء .

مكونات الشوربة البيضاء :

 

  • قطعتين من الدجاج المخلى ( الفليه ).
  • نصف كوب من الكريمة السائلة .
  • ربع كوب من الدقيق ( الطحين ) .
  • ربع كوب من الحليب المجفف .
  • كوبين من الماء .
  • ملعقتين كبيرتين  من الزبدة .
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • حبة صغيرة من البصل ( مفروم ) .
  • فصين من الثوم المهروس .
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل ( يفضل الأبيض ) .

طريقة عمل الشوربة البيضاء

طريقة عمل الشوربة البيضاء :

  • نحضر إناء عميق ونضعه على نار متوسطة بعض الشيء .
  • ثم نضع فيه الزبد ونتركه حتى يصبح سائل .
  • ثم نضع عليه البصل و الثوم ونقوم بتحميره على الحصول على لون شفاف للبصل .
  • نضع قطع الدجاج بالبصل ونقوم بتجفيفه على النار مع عدم حصوله على أي لون ( لأن لون الشوربة يتأثر بلون الدجاج ) يفضل بقاءه باللون الأبيض .
  • نقوم بوضع الكريمة والماء والحليب والملح والزنجبيل والفلفل بالخلاط ونخلطهم جيدا حتى نحصل على سائل متجانس .
  • نقوم بإضافة هذا السائل الذي تم خلطه بالخلاط إلي الدجاج ونتركهم معاً مع استمرا التقليب حتى نحصل على خليط متماسك ومتجانس على نار هادئة .
  • ثم تغرف في وعاء التقديم وتقدم .

 

طرق أخري للشوربة البيضاء :

  • يمكننا استخدام الخضار المقطع قطع صغيرة مع الدجاج في عمل الشوربة البيضاء .
  • ويمكننا أيضا صنعها بدون دجاج .

ويمكننا عمل شوربة بيضاء بالشوفان وممكن الذرة وغيرها من الطرق التي سنسردها لكم بالتفصيل في مواضيع أخري

 

😍اعرفي وزنك المثالي بهذا التطبيق المجاني من مجلة رقيقه، اضغطي هنا>> تطبيق حاسبة الوزن المثالي 😍

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى