طريقة عمل الجلاش الحلو او الجلاش الحادق بالصور

يمكن عمل الجلاش بالعديد والعديد من الطرق سواء كان مالح أو حلو باستخدام ما نريده من حشوات، إليك سيدتي من مطبخ رقيقة طريقة عمل الجلاش بالمكسرات او بالجبنة .

طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

مقادير الجلاش بالمكسرات

• جلاش.
• كوب من اللوز المطحون خشن.
• كوب من البندق المطحون خشن.
• كوب من الجوز المطحون خشن.
• نصف كوب من جوز الهند.
• بيضة.
• زيت نباتي للقلي.

مقادير السيرب

• كوب من الماء.
• كوبان من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

1. جهزري القطر، لذا ضعي الماء، والسكر وعصير الليمون على النار واتركيها حتى تغلي ويصبح القطر جاهزاً، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
2. اخلطي اللوز، والبندق، والجوز وجوز الهند.
3. إحشي الجلاش بكمية مناسبة من الحشوة، ثم أغلقي الأطراف باستخدام البيض.
4. ضعي كمية وفيرة من الزيت النباتي على النار واتركيه حتى يسخن.
5. إقلي الجلاش حتى يصبح ذهبي، ثم ضعيه في القطر وقدميه.

طريقة عمل الجلاش بالجبنة

مقادير الجلاش بالجبنة

• جلاش.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كيلو من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• عودان من الكرفس المفروم ناعم.
• نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• بيضة.
• كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الجلاش بالجبنة

1. ضعي الجبن في وعاء وأضيفي له السماق، والزعتر، والكرفس والزيتون واخلطي جيداً.
2. إفردي نصف كمية الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة، وادهني ورق الجلاش بين الطبقات بالزبدة.
3. إفردي خليط الجبنة، ثم ضعي الكمية المتبقية من ورق الجلاش وادهني ما بينها بالزيدة.
4. إخلطي البيضة، والحليب، والملح والفلفل الأسود، ومن ثم اكسبي الخليط فوق الجلاش.
5. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 400 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى يتحمر الجلاش.