Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي بثلاث وصفات سهلة وسريعة

تعتبر البيتزا من أشهر الأكلات المفضلة لدى العديد من الكبار والصغار على حد سواء، علاوة على أنها تضم الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم مثل الخضروات، النشويات، اللحوم، الجبن كما يتم تحضيرها بالعديد من النكهات والطرق ولكل شيف طريقة يمتاز به،ا واليوم سنقدم لكِ طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي بأكثر من وصفة سهلة وشهية.

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي بالدجاج

مكونات العجينة

  • كوبان من الدقيق الأبيض
  • ملعقة صغيرة من بودرة الخميرة الفورية
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • قبصة ملح
  • قبصة سكر
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب المجفف
  • ماء للعجن (حسب الحاجة)

مكونات صلصة الطماطم

  • كوب من عصير طماطم
  • فصان من الثوم
  • زعتر يابس
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

مكونات الحشو

  • قطع دجاج مسلوقة
  • شرائح فلفل رومي
  • حلقات زيتون مخلل
  • شرائح جبن رومي
  • جبن موزاريلا (حسب الرغبة)

خطوات التحضير

  1. لتحضير العجينة في وعاء امزجي المكونات الجافة مع بعضها البعض (الحليب البودرة، السكر الملح، الخميرة).
  2. أضيفي الزيت والماء بالتدريج مع التقليب المستمر، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  3. غطي العجينة واتركيها جانبًا حتى تختمر، ثم قومي بمدها على شكل دائرة.
  4. لتحضير الصلصة ضعي الزيت على النار مع الثوم، ثم أضيفي عصير الطماطم وتبليها بالملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تتكاثف وتَتسبك.
  5. ضعي الصلصة على نصف العجينة، وفوقها قطع الدجاج المسلوقة والفلفل الرومي وحلقات الزيتون والجبن الرومي والموزاريلا.
  6. طبقي العجينة واغلقي الأطراف جيدًا وبإمكانك إضافة جبن رومي وموزاريلا على الوجه، ثم ضعيها في الفرن الساخن وتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

ملحوظة: بإمكانك عدم تطبيق العجينة ووضع الحشو على العجينة مفرودة وادخالها الفرن، كما بإمكانك تغيير الحشو كما يحلو لكِ ولأطفالك.

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي باللحم المفروم

المكونات

  • كوبان من الدقيق
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من الخميرة فورية
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • رشة ملح
  • 250 جرام من اللحم المفروم
  • بصلة مبشورة
  • شرائح فلفل ألوان
  • ملعقتان من الزيت النباتي
  • جبن رومي مبشورة
  • جبن موزاريلا مبشورة
  • حلقات زيتون أسود
  • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل

خطوات التحضير

  1. امزجي الدقيق مع الماء الدافىء الزيت والخميرة والسكر والملح بشكل جيد حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة، ثم اتركيها مغطاة جانبًا حتى تختمر لمدة ساعة.
  2. في مقلاة على النار وابدئي في تعصيج اللحم من خلال إضافة الزيت، ثم البصل واللحم والتوابل حتى تنضج.
  3. افردي عجينة البيتزا بواسطة النشابة، ثم انقليها لصينية الفرن.
  4. وزعي على وجهها صلصة البيتزا ثم اللحم المفروم، يليه الفلفل الألوان والجبن الرومي وحلقات الزيتون وفي النهاية الجبن الموزاريلا.
  5. ادخلي صينية البيتزا إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج و يذوب الجبن.

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي بالزبادي

المكونات

  • كوبان من الدقيق
  • علبة زبادي
  • ماء للعجن
  • رشة سكر
  • رشة ملح
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الخميرة فورية

للحشو

  • جبنة رومى مبشورة
  • جبنة موتزاريلا
  • شرائح طماطم
  • حلقات فلفل رومي أخضر
  • كاتشاب
  • حلقات زيتون أسود

خطوات التحضير

  1. اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة والسكر، ثم أضيفي الزيت والزبادي.
  2. أضيفي الماء بالتدريج حسب الحاجة مع استمرار العجن، حتى تصبح عجينة متماسكة.
    دعي العجينة حتى تختمر، ثم افرديها بالنشابة.
  3. ادهني وجه العجينة بالكاتشب، ثم وزعي شرائح الفلفل والزيتون والطماطم والجبن الرومي والموزاريلا.
  4. ضعي البيتزا في فرن مُسخن مسبقًا، واتركيها حتى تنضج وتحمر الأطراف ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.

قد يهمك أيضًا: طريقة عمل البيتزا بدون خميرة بأكثر من وصفة شهية ولذيذة

أو طريقة عمل البيتزا بالصور 🍕🍕 وعجينة البيتزا بانواعها المختلفة

عن الكاتب

هبه أبو الغيط

اكتب تعليق

(x)