Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل البيتزا بالجمبري اللذيذة بالتفصيل

طريقة عمل البيتزا بالجمبري
X

عند تحضير البيتزا في المنزل في الكثير من الأحيان لا تمنحك معجنات البيتزا الجاهزة المتواجدة في الأسواق نتيجة مرضية، لذلك سنقدم لك في هذا المقال طريقة مجربة وسهلة التحضير لعمل البيتزا خاصًة طريقة عمل البيتزا بالجمبري كونها من ألذ أنواع البيتزا، لذا استعدي لوجبة ولا أشهى مع عائلتك أو أصدقائك اليوم.

طريقة عمل البيتزا بالجمبري

مكونات العجينة

  • ربع كأس كبير من المياه الدافئة
  • ملعقة صغيرة من السكر العادي
  • ملعقة كبيرة من بودرة الخميرة
  • أربع كؤوس من الطحين الأبيض
  • ربع كأس كبير من الزيت النباتي
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • مياه دافئة للعجن حسب الاحتياج

مكونات الحشو

  • كأس كبير من الجمبري المقشر صغير الحجم
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • عصير نصف ليمونة ذو حجم متوسط
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
  • علبة مشروم مقطع إلى شرائح (حسب الرغبة)
  • فلفل رومي ألوان مقطع شرائح
  • ربع كأس شرائح زيتون أسمر أو أخضر مخلل
  • حبتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحلو
  • كأس كبير من الجبن الشيدر المبشور
  • كأس من الجبن الموزاريلا
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة
  • ملعقة صغيرة من الزعتر

خطوات التحضير

  1. ضعي الجمبري في إناء ثم أضيفي إليه عصير الليمون الملح الكمون، وقلبي الجمبري مع التوابل وادخليه الثلاجة لمدة ساعة.
  2. في تلك الأثناء ذوبي السكر الأبيض في الماء الدافئ، ثم قومي بإضافة بودرة الخميرة الفورية ودعيها إلى يتزايد حجمها وتتفاعل لمدة عشر دقائق.
  3. أضيفي الطحين في إناء ثم أضيفي الملح يليه الزيت النباتي، قلبي المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها البعض.
  4. أضيفي الخميرة المذابة ثم أضيفي الماء بشكل تدريجي مع استمرار العجن، حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وطرية.
  5. دعي عجينة البيتزا في مكان دافئ حتى يتزايد حجمها، ثم قسميها ودعيها ترتاح قليلًا.
  6. احضري صواني الفرن وادهنيها بمادة دهنية، ثم افردي بها قطع العجين ودعيها إلى أن ترتاح لحين وضع الحشو.
  7. ضعي مقلاة على النار وسخني بها الزيت، ثم أضيفي إليه شرائح البصل مع التقليب إلى أن يذبل ثم أضيفي الجمبري وقلبي إلى أن يتبدل لونه، يليه إضافة شرائح المشروم والفلفل الألوان.
  8. قلبي المحتويات لمدة خمس دقائق إلى أن تذبل، ثم أضيفي شرائح الطماطم والفلفل الأسود الناعم وبودرة الفلفل الأحمر الحلو واستمري بالتحريك لمدة أربع دقائق، حتى تنضج المكونات وتمتزج مع البهارات.
  9. في وعاء آخر امزجي صلصة الطماطم مع الثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر، ثم ادهني سطح العجين بمزيج الصلصة يعقبه مزيج الخضروات والجمبري والمشروم، يليه شرائح الزيتون والجبن الشيدر المبشورة والجبن الموزاريلا.
  10. ضعي صواني البيتزا في فرن مسخن مسبقا لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تحمر أطرافها، ثم انقليها إلى الشواية حتى تذوب الجبن وتأخذ اللون المطلوب.
  11. اخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها على شكل مثلثات، ثم قدميها ساخنة.

قد يهمك أيضًا: طريقة عمل البيتزا بالفراخ الشهية بطرق سهلة وتكاليف زهيدة

أو طريقة عمل البيتزا بالصور 🍕🍕 وعجينة البيتزا بانواعها المختلفة

 

قد يهمك أيضا..

تجربتى مع أفضل كريم لتبييض المناطق الحساسه وطريقة استخدامه وسعره

اكتب تعليق