طريقة عمل البوريك بحشوات مختلفة من مطبخ رقيقة

البوريك من المقبلات سهلة التحضير و يمكنك تحضيرها في كل العزومات و المناسبات و خاصة في شهر رمضان الكريم ، و هو يقدم حشوات عديدة ، نقدم لكم طريقة عمل البوريك و ايضا بعض افكار لحشوات البسيطة و غير مكلفة ، تابعونا ..

البوريك

البوريك بحشوات مختلفة :

المكونات :

  • العجينة : كوبان دقيق
  • ملعقتان كبيرتان و نصف زبدة طرية
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • بيضة
  • نصف كوب ماء دافئ
  • ربع ملعقة كبيرة سكر
  • للوجه : صفار بيضة
  • قليل من اللبن
  • حبة البركة او سمسم

قد يهمك ايضا : طريقة عمل الفطائر بأنواعها المختلفة في المنزل

طريقة عمل البوريك بحشوات مختلفة :

  1. في كوب نضع ربع كوب من الماء الدافئ و نضيف عليها الخميرة و السكر و نقلبها و نتركهم في مكان دافئ لتتفاعل و يتضاعف حجمها لمدة ربع ساعة .
  2.  في اناء نضع الدقيق و الزبدة و نفركها جيدا مع بعض بالايدي ، او في العجان اذا كان متوافر على سرعة هادئة .
  3. نضيف الملح و البيضة مع الاستمرار في العجن ثم نضيف خليط الخميرة و نضيف باقي كمية الماء بالتدريج حتى تلم معنا العجينة و تصبح عجينة متماسكة و طرية .
  4. نقسم العجينة الى عدة كرات متوسطة الحجم و نرصها في صينية و نغطيها و نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الاقل تتخمر و يتضاعف حجمها .
  5. بعد التخمير نفرد كل كرة على سطح كبير مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة و نحشي فيها اي حشو ، مثال : بسطرمة او جبنات مع زيتون او سجق او لحم مفروم معصج او قطع دجاج مع جبنة موتزاريلا .
  6. نغلق عجينة البوريك باحكام مثل القطايف و نرصها في صينية بها ورق زبدة .
  7. نخلط صفار البيض و الللبن و ندهن بها وجه البوريك و نرش على الوجة قليل من السمسم او حبة البركة .
  8. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة ، حتى تأخذ لون ذهبي لذيذ ، و تكون البوريك جاهزة للتقديم.

ملحوظان هامة :

– يجب استخدام دقيق مخبوزات جيدا .

– قد تحتاج العجينة الي قليل من الماء الدافي حتى يسهل عجنها و ذلك حسب نوع الدقيق .

تقدم البوريك ساخنا مع الاطباق الاخرى و اتمني ان تنال اعجابكم ..

كوبونات خصم اشهر المتاجر
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى