طريقة عمل البط المحشى بالارز والكبدة

تعتبر أكلة البط المحشي من الأكلات الملوكي لأي بيت مصري ، فوجود البط المحشي في أي سفرة و أي عزومة يجعلها من افخر أنواع العزائم ، وذلك بسبب صعوبة شرائه ، و عدم انتشار البط كالدجاج  أو اللحوم ( البقري – الجاموسي – الضان )  ، لذلك يقدم مطبخ رقيقة اليوم لكل قرائه الأعزاء أسهل وألذ طريقة عمل البط المحشى بالارز والكبدة .

طريقة عمل البط المحشى

مكونات البط المحشي

  • بطة نظيفة ومغسولة جيداً .
  • كوب ونصف من الأرز .
  • بصلتين مفرومتين ناعم .
  • فصين من الثوم المفروم .
  • كبده للدجاج .
  • فلفل اخضر حار .
  • فلفل رومي .
  • كرفس .
  • بقسماط .
  • طماطم .
  • بطاطس .
  • ملح .
  • فلفل .
  • بهارات .
  • مرق دجاج .
  • سمن .

طريقة عمل البط المحشى بالارز والكبدة - مجلة رقيقة

طريقة عمل البط المحشي

  • نحضر مقلاة ونضعها على النار ، ثم نقوم بتشويح الكبدة مع الفلفل الحار وكذلك الفلفل الرومي ، وأيضا الملح والبهارات ، ثم يضاف إليها الأرز ويقلبان معاً جيداً ، ثم نضع القليل من الماء على الخليط ونتركه ليتشرب الماء ، ثم نبعده عن النار ونتركه على جنب، وتعرفي معنا على طريقة استخدام قلاية تيفال بدون زيت
  • نقوم بتشويح البصل والثوم بالسمن في المقلاة على النار ، ثم نضيف إليها البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة جدا ، ثم نضيف إليها الملح والفلفل والبهارات والمرق ، ثم نضع باقي الكبدة بها ، والفلفل والبقسماط ، ونترك الخليط بعيد عن النار ليبرد قليلاً .
  • نقوم بحشي البط بخليط الأرز مع الكبدة ونضيف إليه خليط البصل والبطاطس والبقسماط .
  • نقوم بوضع إناء على النار ، ونضع به ماء ، ثم نضيف إليه بصل وكرفس وطماطم وفلفل وملح ونتركه ليغلي ، ثم نضع البط المحشو فيه .
  • نترك البط حتى ينضج ، ثم نخرجه ونضعه في صينية مدهونة بالسمن ونضع فوقه صلصلة الطماطم ونضع بجانب الصينية بطاطس مقطعة مكعبات .
  • نخرجها عندما يحمر وجهها ثم تزين وتقدم .

طريقة عمل البط المحشى بالارز والكبدة - مجلة رقيقة

وبالهنا والشفا

ولا تنسي أن تطلعي على المزيد من وصفات عمل الكبدة، إليكِ طريقة عمل الكبدة بالثوم الحرشة من مطبخ رقيقة

كوبونات خصم اشهر المتاجر

يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى