طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينة

طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينة

تتميز قهوة الاسبريسو باللون الغامق حيث أنها واحدة من أثقل أنواع القهوة وتشتمل على قدر كبير من الكافيين لذلك تُستخدم لمد الجسم بالنشاط، ويبحث الكثيرون عن طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينة.

يستعرض هذا المقال طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينة سواء بالوعاء الفرنسي أو بكوب الموكا بالإضافة إلى مكبس الهواء مع توضيح طريقة تحضير الاسبريسو بالحليب.

طرق عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينة

طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينة

يمكن الاعتماد على الأدوات المنزلية التي تقوم فكرتها على الضغط وعبور المياه مرتفع الحرارة من حبوب القهوة المطحونة والمحمصة دون حاجة إلى شراء ماكينة.

طريقة عمل قهوة اسبريسو بالوعاء الفرنسي

تحتاج عملية تحضير الاسبريسو إلى وجود مكبس من أجل تجميع حبوب البن المطحون في الجزء السفلي من الوعاء.

تُحبس حبوب البن المطحونة بعد الاختلاط بالماء، حيث يمكن تناول الاسبريسو الذي يخلو من البن المتبقي.

عليكِ أن تتبعي الخطوات التالية:

  • ضعي البن في الوعاء ثم أضيفي الماء مرتفع الحرارة، ويجب اتخاذ الحذر حتى لا تتعرضي إلى الحروق، وبعدها أغلقي الوعاء من غير ضغط على المكبس.
  • بعد مرور أربعة دقائق بالتمام، اضغطي على المكبس بهدوء حتى تتأكدي من وصول جميع حبوب البن المطحونة إلى أسفل الوعاء.
  • صُبي قهوة الإسبريسو في كوب أبيض واستمتعي أنت وأسرتك بالطعم الشهي.

طريقة عمل قهوة اسبريسو بإبريق الموكا

يأتي إبريق الموكا بتقنيات أكثر تطورًا من الموجود في الوعاء الفرنسي؛ لذلك يمكنك أن تُحضري قهوة أشهى مذاقًا في إبريق الموكا، ولكن في المقابل تحتاج عملية تحضير القهوة إلى وقت أطول.

يتكون إبريق الموكا من ثلاثة أجزاء، حيث يكون الجزء السفلي بمثابة الوعاء المُخصص للماء المرتفع الحرارة، بينما يكون الجزء الثاني فلتر لحبوب البن المطحونة والمحمصة، أما الجزء الثالث فهو خاص بقهوة الاسبريسو التي تمت فلترتها عند غليان الماء.

عليكِ أن تتبعي الخطوات التالية:

  • أضيفي الماء الساخن إلى قعر الإبريق مع ضرورة التحقق من عدم وصول الماء إلى المسمار.
  • ثبتي البن في الفلتر فوق الجزء الأول ومن ثم جهزي الوعاء الأخير لصنع الاسبريسو.
  • انتظري بضع دقائق بعد أن تضعي الإبريق على النار، ويجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
  • عندما تتجمع قهوة الاسبريسو في القسم الأخير، ارفعي الإبريق عن النار لكي تحصلي على كوب لذيذ من الاسبريسو.

طريقة عمل قهوة اسبريسو بمكبس الهواء

تختلف طريقة عمل قهوة الاسبريسو في مكبس الهواء حيث أنه يتميز بوجود وعاء فارغ في القعر مع فلتر في الوسط بالإضافة إلى مكبس في الأعلى للضغط على الماء مرورًا بالفلتر من أجل نزول قهوة الاسبريسو إلى الجزء السفلي.

عليكِ أن تتبعي الخطوات التالية:

  • زوّدي الفلتر بحبوب البن المطحونة وبعدها أعيدي تثبيت الفلتر في الممكن المخصص له.
  • اضغطي على المكبس بعد تثبيته في مكانه وملؤه بالماء الساخن حتى تُصبح قهوة الاسبريسو جاهزة للصب في الفناجين السميكة.

طريقة عمل الاسبريسو بالحليب

  • يجب إحضار فنجان من السكر الأبيض بالإضافة إلى فنجان من الاسبريسو وكوب من الماء والحليب السائل مع كاكاو للتزيين.
  • تُخلط كافة مكونات القهوة دون الحليب في الخلاط الكهربائي.
  • بعد المزج بين جميع المكونات في الخلاط لمدة تصل إلى خمس دقائق بحيث تظهر الرغوة الكثيفة، عندها نغلي الحليب على نار هادئة.
  • نضع ملعقة من الرغوة في أكواب القهوة وبعدها نصب الحليب بعد وصوله لمرحلة الغليان.
  • تُزين أكواب الاسبريسو برشة بسيطة من الكاكاو.

في نهاية هذا المقال نكون قد استعرضنا طريقة عمل الاسبريسو في المنزل بدون ماكينة مع التنويه على أن الاسبريسو تُقدم مع صحن مثل القهوة التركية.

قد يهمك أيضًا:

نحن هنا في مجلة رقيقة لمساعدتك في الوصول لأفضل الحلول الممكنة فيما يتعلق بحياتك وأسرتك، فلا تترددي في مشاركاتنا بأي استفسار أو اقتراح.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *