طريقة عمل الكباب الحاتى في البيت من مطبخ رقيقة

يعد الكباب من الأطباق المحببة والمنتشرة في كل أنحاء العالم، وهو طريقة مثلى لتقدمي اللحم لاطفالك إذا كانوا لا يتناولوه في الأطباق الأخرى. تعلمي مع مطبخ رقيقة طريقة عمل الكباب الحاتى في البيت بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل الكباب الحاتى في البيت

مقادير الكباب

  • نصف كيلو من الحم الضاني المفروم ناعم (يجب أن يحتوي على القليل من الدهون).
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أعواد خشبية منقوعة في الماء نصف ساعة.

مقادير الأرز

  • كوب من الأرز البسمتي طويل الحبة.
  • أربع حبات من الهيل.
  • حبة من الجزر المبروش.
  • حبة من البصل المفروم ناعم.
  • حبتان من القرنفل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء أو مرق الدجاج.

مقادير صوص الطحينة

  • عصير نصف حبة من الليمون.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الكباب

طريقة سهلة لعمل الكباب

  1. ابدئي بتجهيز اللحم، لذا ضعي اللحم في وعاء وأضيفي له البصل، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات والهيل واخلطي جيداً.
  2. شكي اللحم على الأعواد الخشبية، ومن ثم ضعيه على المشواة الكهربائية وقلبيه حتى يصبح ذهبي من جميع الجوانب، وبإمكانك وضعه في الفرن إذا أردت لكن إحرصي على أن تقلبيه من وقت لآخر حتى لا يجف.
  3. حضري الأرز، وضعي الزيت على النار وأضيفي له البصل والجزر وقلبي حتى تذبل، ثم أضيفي القرنفل، والهيل، والملح والأرز وقلبي حتى تختلط المكونات جيداً.
  4. اسكبي مرق الدجاج أو الماء الساخن، واتركيه على نار عالية حتى ينشف المرق، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج.
  5. أخيراً إعملي الصوص، لذا ضعي عصير الليمون، واللبن الرائب، والثوم، والطحينة، والماء والملح في وعاء وقلبيهم جيداً.
  6. اسكبي الأرز في طبق التقديم، وضعي بجانبه الكباب المشوي وصلصة الطحينة وقدميه مباشرة على سفرتك.
  7. بعد الانتهاء من طريقة عمل الكباب، يمكنكِ أن تطلعي على المزيد من الوصفات الرائعة التي يقدمها مطبخ رقيقة لكي، تعرفي على طريقة عمل الكباب المشوي بأنواع مختلفة لطريقة العمل

ولا تنسي أن تطلعي على المزيد من وصفات عمل الكباب، فيمكنك أن تتعرفي على وصفات عمل الكباب المشوي وكباب الحلة عن طريق مطبخ رقيقة.

 

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى