تُعتبر قهوة لافازا واحدة من أثقل أنواع القهوة والتي تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، وهي من المشروبات الإيطالية ذات التركيز العالي، وهي تحتاج إلى آلة من أجل صنعها، ولكننا نقدم في هذا المقال طريقة تحضير قهوة لافازا في المنزل.
طريقة تحضير قهوة لافازا في المنزل
أدوات صناعة قهوة لافازا
تستطيع أن تصنع مشروبك من قهوة لافازا في المنزل، حيث تحتاج إلى الحصول على إبريق من الاستانلس ستيل الذي يُخصص لصناعة القهوة، ويسهل شرائه من محلات الأدوات المنزلية.
يتكون الإبريق من ثلاثة أقسام، حيث يوضع في القسم الأسفل الماء، بينما يمكن وضع القهوة في القسم الأوسط الذي يعتبر بمثابة المصفاة، أما القسم العلوي فهو مُخصص لتبخير القهوة بالداخل.
يمتاز هذا الإبريق بأنه بديل رائع لآلة صناعة قهوة لافازا ذات السعر المرتفع، خصوصًا مع توافره في المحلات بسعر رخيص للغاية.
يُفضل أن تشتري بعض الفناجين المخصصة لقهوة لافازا حيث أنها تتميز باللون الأبيض، مع شراء قطع الشوكولاتة ذات اللون الداكن.
المقادير:
- يجب إعداد كوب وربع من الماء المثلج.
- ربع كوب من البن المطحون.
الخطوات:
بعد وضع الماء في الجزء السفلي من الإبريق والقهوة في الجزء الأوسط، قم بتقليب البن المطحون مع الماء، ويستمر التقليب حتى ذوبان جميع كتل البن.
يُترك الخليط حتى اعتدال درجة حرارته تمامًا وهو ما قد يتراوح بين خمس إلى ست ساعات.
يُسخن الإبريق على النار؛ ولأنه مصنوع من الاستانلس، فإن التفاعل بين الإبريق والنار يكون سريعًا، وعندما يغلي الماء وتتبخر القهوة، يمكن الحصول على قهوة لافازا اللذيذة مثل التي تتناولها في المقاهي الشهيرة.
قبل أن تتناول فنجان قهوة لافازا، يمكنك أن تأكل قطعة من الشوكولاتة الداكنة حتى تكون تجربة تناول المشروب أكثر روعة.
طريقة تحضير قهوة لافازا الباردة
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان من قهوة لافازا “الاسبريسو”.
- ملعقتان كبيرتان من السكر عند الرغبة في ذلك.
- ستة ملاعق كبيرة من الحليب البوردة.
- كوبان من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة.
- مسحوق الكاكاو.
- قطع ثلج.
الخطوات:
عليكِ أن تضعي جميع المقادير معًا في الخلاط باستثناء الثلج لحين ظهور الرغوة.
ضعي الثلج بمفرده في الفنجان، وعندما تظهر الرغوة، صبي المقادير وعندها يصبح الفنجان جاهزًا للتقديم.
مميزات قهوة لافازا
- تتمتع قهوة لافازا باللون الداكن نظرًا لأنها قهوة ثقيلة ذات حبوب بن أصلية، بينما تكون معظم أنواع القهوة الأخرى خالية من هذه الحبوب.
- تحتوي قهوة لافازا على نسبة عالية من المواد الذائبة والمواد العالقة بالإضافة إلى رغوة كريمية ذات مذاق شهي مع كمية مضاعفة من الكافيين بحيث تؤدي إلى الاستيقاظ حيث أنها تمتص المواد المسكنة.
- توجد أنواع عديدة من قهوة لافازا مثل الكوفي والكابتشينو والاسبريسو والموكا بالإضافة إلى اللاتيه الفرنسي.
- يبلغ تركيز قهوة لافازا في فنجان 60 مل ما يتراوح من 80 إلى 150 مللتر، بينما يأتي الفنجان الكبير ذو حجم 240 مل بتركيز يتفاوت من 95 إلى 200 مللتر.
- تُساهم قهوة لافازا في علاج بعض الأمراض مثل التقليل من خطر الإصابة بمرض السكر والشلل الرعاش الذي يُعرف طبيًا باسم الباركنسون,
- تُحفز قهوة لافازا من الطاقة نظرًا لتأثيرها الكبير على الجهاز العصبي المركزي، لذلك تدخل في برنامج ممارسي الألعاب الرياضية.
- تُستخدم قهوة لافازا للتقليل من الوزن الزائد حيث أنها تحرق بعض السعرات الحرارية من الجسم بسرعة بالغة.
في نهاية هذا المقال نكون قد استعرضنا طريقة تحضير قهوة لافازا للاستمتاع بها في المنزل دون حاجة إلى الذهاب إلى المقاهي الفخمة مع توضيح مميزات تناول هذه القهوة.
قد يهمك أيضًا:
- قهوة لافازا الإيطالية بأفضل أنواعها وأجددها بالأسعار وطريقة شرائها اونلاين
- السعرات الحرارية في الاسبريسو وأفضل منتجاتها
- طريقة عمل القهوة التركية بكل أنواعها بمقادير بسيطة
- السعرات الحرارية في القهوة التركي
نحن هنا في مجلة رقيقة لمساعدتك في الوصول لأفضل الحلول الممكنة فيما يتعلق بحياتك وأسرتك، فلا تترددي في مشاركاتنا بأي استفسار أو اقتراح.
