طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي و السهل من مطبخ رقيقة

طاجن لذيذ و شهي و بمكونات بسيطة و متوافرة في كل منزل ، سنقدم اليكم خطوات عمل طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي ، فهو وصفة جديدة و مختلفة تتكون من الكبدة الغنية بالحديد المهم جدا للجسم ، و ايضا البطاطس و عصير طماطم و فلفل رومي و مكونات اخرى و التوابل ، قدمي لاسرتك و لضيوفك اطباق جديدة و لذيذة تعجب الجميع ، جربي معنا هذه الوصفة و تاكدي ان الجميع سيحبها للغاية لطعمها الرائع  ..

طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي :

لعمل طاجن متوسط الحجم :

المكونات :

• نصف كيلو كبدة بلدي مقطعة مكعبات
• ثلاث ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
• ثلاث ملاعق سمنة بلدي
• كوب عصير طماطم طازج
• نصف بصلة مفرومة
• ثلاثة فصوص ثوم مهروس
• ثمرة فلفل رومي اخضر
• ثمرة فلفل حار “اختياري”
• قليل من البقدونس مفروم
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود

قد يهمك ايضا : طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن

طريقة عمل طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي :

1. في مقلاة كبيرة نضع السمنة تشخن و نضع البطاطس المكعبات و نقليها و نشوحها قلسلا و نرش الملح و الفلفل الاسود ثم نصبها في الطاجن .
2. في ذات المقلاة نضع قليل من السمنة تسخن و نشوح فيها البصل المفروم حتى يذبل و نضيف عليها الفلفل الرومي و الفلفل الحار و نقلبهم جيدا حتى يذبلوا .
3. نضيف الكبدة في المقلاة مع البصل ، و نقلبهم مع بعض جيدا حتى تتغير لون الكيدة ، نضع الكبدة و البطاطس في طاجن .
4. في قدر نضع قليل من السمنة و نشوح فيها الثوم حتى يصفر قليلا ثم نصب عليها كوب عصير الطماطم و نتركها قليلا على النار ، نصب الصلصة في الطاجن على الكبدة و البطاطس .
5. نضع الطاجن في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة حتى تنضج جميع المكونات و تتشرب عصير الطماطم ، و يكون طاجن الكبدة بالبطاطس جاهزا للتقديم .

نقدم طاجن الكبدة بالبطاطس ساخنا مع مكرونة او خبز بلدي ساخن و سلطة خضراء شهية ، اتمنى ان تنال اعجايكم و بالهناء و الشفاء، ولا تنسي أن تطلعي على المزيد من وصفات عمل الكبدة، إليكِ طريقة عمل الكبدة بالثوم الحرشة من مطبخ رقيقة