طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي و السهل من مطبخ رقيقة

طاجن لذيذ و شهي و بمكونات بسيطة و متوافرة في كل منزل ، سنقدم اليكم خطوات عمل طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي ، فهو وصفة جديدة و مختلفة تتكون من الكبدة الغنية بالحديد المهم جدا للجسم ، و ايضا البطاطس و عصير طماطم و فلفل رومي و مكونات اخرى و التوابل ، قدمي لاسرتك و لضيوفك اطباق جديدة و لذيذة تعجب الجميع ، جربي معنا هذه الوصفة و تاكدي ان الجميع سيحبها للغاية لطعمها الرائع  ..

طاجن الكبدة بالبطاطس

طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي :

لعمل طاجن متوسط الحجم :

المكونات :

  • نصف كيلو كبدة بلدي مقطعة مكعبات
  • ثلاث ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
  • ثلاث ملاعق سمنة بلدي
  • كوب عصير طماطم طازج
  • نصف بصلة مفرومة
  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس
  • ثمرة فلفل رومي اخضر
  • ثمرة فلفل حار “اختياري”
  • قليل من البقدونس مفروم
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود

قد يهمك ايضا : طريقة عمل طاجن العكاوي في الفرن الشهي لغداء لذيذ من مطبخ رقيقة

طريقة عمل طاجن الكبدة بالبطاطس الشهي :

  1. في مقلاة كبيرة نضع السمنة تشخن و نضع البطاطس المكعبات و نقليها و نشوحها قلسلا و نرش الملح و الفلفل الاسود ثم نصبها في الطاجن .
  2. في ذات المقلاة نضع قليل من السمنة تسخن و نشوح فيها البصل المفروم حتى يذبل و نضيف عليها الفلفل الرومي و الفلفل الحار و نقلبهم جيدا حتى يذبلوا .
  3. نضيف الكبدة في المقلاة مع البصل ، و نقلبهم مع بعض جيدا حتى تتغير لون الكيدة ، نضع الكبدة و البطاطس في طاجن .
  4. في قدر نضع قليل من السمنة و نشوح فيها الثوم حتى يصفر قليلا ثم نصب عليها كوب عصير الطماطم و نتركها قليلا على النار ، نصب الصلصة في الطاجن على الكبدة و البطاطس .
  5. نضع الطاجن في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة حتى تنضج جميع المكونات و تتشرب عصير الطماطم ، و يكون طاجن الكبدة بالبطاطس جاهزا للتقديم .

نقدم طاجن الكبدة بالبطاطس ساخنا مع مكرونة او خبز بلدي ساخن و سلطة خضراء شهية ، اتمنى ان تنال اعجايكم و بالهناء و الشفاء

اكتب تعليق