تحتاجين الى وصفة مختلفة لتقدميها لاسرتك وتكون مغذية ومشبعة جدا ، تعرفي معنا على طريقة عمل صينية الكفتة والبطاطس بالبشاميل الشهية ، فهي عبارة عن كرات من اللحم المفروم وكرات من البطاطس المسلوقة وعليها كمية من البشاميل اللذيذ، تاكدي ان هذه الوصفة ستعجب الجميع ، تابعي معنا الخطوات …
صينية الكفتة والبطاطس بالبشاميل الشهية :
المكونات :
- نصف كيلو لحم مفروم
- ثمرة بصل صغيرة الحجم مفروم ناعما
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ثلاثة ثمرات بطاطس مسلوقة
- كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- مكونات البشاميل : اثنين كوب لبن سائل
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- ملعقة كبيرة زبدة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- قليل من الزيت للقلي
- بعد تجهيز المكونات والبدء في تجهيز الكفتة يمكنك أن تتطلعي أيضًا على طريقة عمل كفتة الحاتي للأطباق الجانبية
قد يهمك ايضا : كفتة الحاتي و الطرب الشهيان في غداء عيد الاضحى المبارك
طريقة عمل صينية الكفتة والبطاطس بالبشاميل الشهية :
- في وعاء كبير نضع كمية اللحم المفروم ونضيف عليها البصل المفروم ونرش رشة ملح ورشة فلفل اسود مع السبع بهارات والدقيق وتعجن كل المكونات مع بعضها ، اذل كانت هتاك مفرمة نقوم بفرم كل المكونات السايقة مع بعضها حتى تصبح ناعمة .
- في وعاء اخر نظيف نضع تمرات البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها جيدا بواسطة هراسة او شوكة ثم نضيف عليها رشة الملح ورشة الفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى تمتزج ،ثم نكور كمية البطاطس المهروسة الى كرات بحجم الليمونة .
- نقوم بتشكيل اللحم المفروم المتبلة على شكل كرات متوسطة الحجم بحجم الليمونة ، في مقلاة كبيرة نضع كمية قليلة من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ثم نقوم بقلي الكرات من كل الجوانب حتى تاخذ لون ذهبي شهي .
- في صينية متوسطة الحجم نرش في القاع كمية من البقسماط الناعم ورشة من الملح ورشة من الفلفل الاسود مع قليل من الجبنة الموتزاريلا المبشورة .
- نرص كرات الكفتة وكرات البطاطس في الصينية فوق البقسماط بالتساوي .
- نقوم بتحضير البشاميل ، في قدر نضع كمية الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب ونضيف الدقيق عليها ونقلب سريعا حتى تصفر قليلا .
- نصب كمية اللبن فوق الدقيق ونضرب بواسطة المضرب اليدوي سريعا حتى تذوب الدقيق تماما وتختفي وتصبح قوامه سميك قليلا .
- نصب خليط البشامبل في صينية على كرات اللحم والبطاطس ،ونرش قليل من الجبنة الموتزاريلا المبشورة فوق البشاميل .
- ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات ، من الممكن نشغل الشواية لدقائق حتى تاخذ لون ذهبي شهي .
- وللمزيد من الوصفات التي يمكنك استخدام فيها البطاطس عليكي أن تتعرفي على وصفات البطاطس المختلفة في مطبخ رقيقة، وإليكِ طريقة عمل الملضومة الشهية والخفيفة من مطبخ رقيقة
نقوم بتقديم صينية الكفتة والبطاطس بالبشاميل ساخنة مع مكرونة بالصلصة ومع سلطات شهية ، اتمنى ان تنال اعجابكم وبالهناء والشفاء .. ولا تنسي أن تطلعي على طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبشاميل حتى لا تفوتي على نفسك الاستمتاع بألذ الأطعم وأشهى الوجبات الجديدة من مطبخ رقيقة
