صينية السجق بالخضار الشهية من مطبخ رقيقة

تعرفي معنا على واحدة من الاكلات الخفيفة والسهلة التي يحبها الجميع هي صينية السجق بالخضار ، فهي عبارة عن سجق مع بطاطس وفلفل رومي الوان والمتبلة باطيب التوابل لتقديمها في وجبات الغداء او وجة عشاء او السحور في شهر رمضان ايضا وتقدم هذه الاكلة كسندويشات لذيذة وسهلة التناول في الخبز المفضل لكم ، تابعوا معنا الطريقة بالتفصيل ..

صينية السجق بالخضار الشهية :

المكونات :

• كيلو الا ربع من السجق البلدي
• كيلو الا ربع بطاطس
• ثلاثة ثمرات بصل كبيرة الحجم
• ثمرات طماطم كبيرة الحجم
• ثلاثة تمرات فلفل رومي اخضر
• ثمرتان فلفل حار “اختياري”
• ثمانية فصوص ثوم مهروس
• اربع ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
• رشة ملح
• رشة فلفل اسود
• ملعقة صغيرة بهارات لحم
• رشة جوزة الطيب خفيفة
• قليل من الماء

قد يهمك ايضا : صينية البطاطس والفراخ بالبشاميل الشهية من مطبخ رقيقة

طريقة عمل صينية السجق بالخضار الشهية :

1. نقوم اولا بشطف السجق سريعا بالماء ثم نقطعة الى قطعتين او ثلاثة ثم نتركها في مصفاه يصفى الماء تماما .
2. في قدر على نار متوسطة الحرارة نضع كمية السجق المقطعة حتى ينزل الدهون تماما ، نقوم باخراج قطع السجق من القدر ونتركها في طبق على جنب .
3. نقوم بتقطيع البصل الى شرائح والطماطم ايضا والفلفل الرومي والفلفل الحار باحجام متقاربة ، ثم نضع كل الخضار في القدر في الدهون مع الثوم المهروس ونقلب كل المكونات حتى يذبلوا .
4. نتبل الخضار برشة من الملج والفلفل الاسود وبهارات اللحم ، ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب كل المكونات .
5. نقوم بتقشير البطاطس ونقطعها حلقات متوسطة السمك .
6. في صينية نضع كمية من الزيت النباتي ونرص فيها حلقات البطاطس ونضع فوقها الخضار والسجق ونرش قليل من جوزة الطيب ونقلب المكونات مع بعضها .
7. نضع قليل من الماء على الخليط ، نضع الصينية في الفرن الساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية ولمدة من ثلث ساعة الى نصف ساعة حتى تنضج المكونات تماما وتكون الصينية السجق جاهزة للتقديم .
8. يمكنك أيضًا أن تضيفي صوص الخل إلى الوصفة لتضيف مذاقًا رائعًا فريدًا إلى الطبق، يمكنك معرفة طرق عمل صوص الخل من خلال مطبخ رقيقة

• من الممكن اضافة ثمرات من الفلفل الرومي الملون وايضا شرائح من البطاطا الحلوة تعطي طعم لذيذ للوصفة ، عليكي عزيزتي التأكد من مصدر السجق للحفاظ على سلامتك وسلامة اسرتك .

قومي بتحضير صينية السجق بالخضار الشهية والسيطة وقدميها مع خبز بلدي او مع قليل من المكرونة او الارز بجانب سلطات وتأكدي ان هذه الاكلة ستعجب جميع افراد اسرتك ، بالهناء والشفاء