صينية البيض بالخضروات لعشاء مختلف وخفيف
هل سبق لكِ أن جربتِ طريقة عمل صينية البيض بالخضروات، إذا لم يسبق لكِ ذلك فسنقدم لكِ عبر مطبخ رقيقة وجبة خفيفة وشهية يُمكنك تحضيرها في أي وقت وبمكونات سهلة جداً.
صينية البيض بالخضروات
المكونات
- 5 بيضات.
- جزرة مبشورة.
- بصلة مقطعة قطع صغيرة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- ثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملح.
- بهارات.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- قرن فلفل رومي مقطع.
- كمية قليلة من الماء.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة كل الخضار إلى الثوم والبصل والملح والبهارات بحيث تمتزج كل المكونات معاً.
- قومي بخفق البيض ومزج الدقيق مع الماء وإضافة تلك المكونات إلى الخضروات السابقة.
- أضيفي الزيت للخليط السابق وقلبي جيداً.
- أحضري صينية وادهنيها بالزيت وضعي بها الخليط وغلفيها بورقة فويل وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.
- يُمكنك إزالة ورقة الفويل وترك الوجه يتحمر لمدة دقيقتين.
صينية بيض بالفرن
المكونات
- 3 بيضات.
- ثمرة طماطم مقطعة لقطع صغيرة جداً.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- بصلة مفرومة.
- 2 قرن فلفل ملون.
- رأس بصل أخضر مفروم.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/2 كوب من الجبن الموتزاريلا.
- 1/2 كوب من النقانق مقطعة حلقات.
- ملح وفلفل أسود.
- 1/4 ملعقة من الثوم البودر.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة البصل والطماطم والفلفل في وعاء عميق.
- أخفقي البيض في وعاء آخر وأضيفي له الثوم البودر والملح والفلفل.
- انزلي بخليط الخضروات وشرائح النقانق إلى البيض.
- أحضري صينية مستطيلة وادهنيها بالزيت ثم صبي الخليط بها.
- رشي الجبن الموتزاريلا على الوجه وادخلي الصينية في الفرن حتى ينضج البيض.
صينية بيض بالبطاطس
المكونات
- 4 ثمرات بطاطس متوسطة ومقطعة حلقات.
- 5 بيضات.
- 1/2 ملعقة من الملح.
- 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1/4 ملعقة من البابريكا.
- 1/4 ملعقة من الكركم.
- شوربة فراخ.
- بصلة كبيرة مقطعة لقطع صغيرة.
- جبنة رومي مبشورة.
- جبن موتزاريلا.
طريقة التحضير
- ضعي البصل في طاسة بها كمية من الزيت على النار وقلبيه حتى يذبل.
- قومي بإضافة الملح وباقي البهارات وبعد ذلك أضيفي حلقات البطاطس.
- انزلي بالشوربة وبعد ذلك غطي الطاسة بحيث تنضج البطاطس مع مراعاة أن تكون النار متوسطة.
- اخفقي البيض وبعد ذلك أضيفيه للبطاطس مع تهدئة النار بحيث يصل لمرحلة نصف النضج.
- انزلي بالجبنة وغطي الطاسة مجدداً واتركي البيض حتى ينضج وتسيح الجبنة.
- بمجرد أن ينضج البيض اغلقي النار وقدميه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
أتمنى أن تكون طريقة عمل صينية البيض بالخضروات قد أعجبتك، إذا كان لديكِ طريقة أخرى فشاركيها معنا عبر التعليقات.
