صوص المستردة من الصوصات التي توضع على الكثير من الطعام و ايضا يمكنك ايضا يمكن ان تبل بها اللحوم و تعطي طعم لذيذ للغاية ، لذلك سنقدم اليكم خطوات عمل صوص المستردة في البيت بطريقة سهلة و ايضا غير مكلفة مقارنة بسعر عبوة المستردة الجاهزة و ايضا بطريقة مضمونة و صحية ، تابعي معنا الخطوات السهلة ..
صوص المستردة في البيت :
المكونات :
- كوبان خردل مطحون
- كوب خل
- أربع ملاعق كبيرة كركم
- اربع ملاعق كبيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود او فلفل ابيض
- رشة سكر
- كوب ماء
قد يهمك ايضا : طريقة عمل الكاتشب في المنزل بمكونات بسيطة
طريقة عمل صوص المستردة في البيت :
- في الخلاط الكهربائي نضع الخردل المطحون ناعماً و نضيف عليه الزنجبيل البودرة و البصل البودرة و الكركم و كوب الخل ، ونشغل الخلاط قليلا حتى يتجانسوا .
- نضيف في الخلاط رشة الملح و السكر و نشغل الخلاط مرة اخرى حتى يختلطوا كل المكونات مع بعضها تماما .
- نضيف كمية الماء برفق بالتدريج اثناء تشغيل الخلاط حنى نحصل على قوام مستردة المطلوب “شبه سائل” “متماسك قليلا” .
- في اناء زجاجي محكم الغلق نظيف تماما ، نصب فيه صوص المستردة و نغلقه بالغطاء جيدا ، نحتفظ بالمستردة في الثلاجة لحين الإستخدام.
- يمكنك ان تضعيها على في السندويشات الهامبورجر لتقدميها للاطفال .
- اطلعي أيضًا على طريقة عمل صوص الديمي جلاس واستخدميه في الطبخات المختلفة.
ملحوظات هامة :
– نستخدم خردل طازج او خردل حب و نطحنه في الكبة و يصبح طازجا .
– احرصي على وضع الماء برفق شديد حتى لا تصبح المستردة سائلة للغاية و لا يكون لها حل لتصليحها .
– يمكنك الاستغناء عن البصل البودرة في الوصفة .
– احرصي على وضع رشة قليلة من الملح لان المستردة غنية بالخل ، حتى لا تصبح حادقة للغاية .
نقدم صوص المستردة مع الكثير من المأكولات مثل الهامبورجر و الفراخ المقرمشة او نتبل بها اللحوم في كثير من الوصفات الشهية ، اتمنى ان تجربي وصفة صوص المستردة في البيت و قدمي لاسرتك كل ما هو مضمون لصحتهم ، و بالهناء
