في فترة الدايت نحتار كثيرا في اعداد بعض الاطباق المفيدة والمشبعة ولا تفسد لنا نظام الدايت الذي نتبعه ، لذلك سنقدم اليكي عزيزتي طبق صدور الدجاج بالمستردة الشهي جدا والمغذي والمشبع لغداء مختلف حتى لا تملين من تناول الاطعمة المسلوقة او المشوية فقط ، نوعي في غداءك وغداء اسرتك بين الاطباق المبتكرة واللذيذة ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..
صدور الدجاج بالمستردة الشهية :
مكونات لعمل غداء لفردين :
المكونات :
- اربع شرائح صدور دجاج مخلية
- نصف علبة زبادي
- ملعقتان كبيرتان مستردة
- ملعقة كبيرة عسل نحل
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
- ربع ملعقة صغيرة زعتر ناعم
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود ناعم
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- بعد الاطلاع على طريقة العمل والمقادير لا تفوتي على نفسك أن تطلعي أيضًا على طريقة عمل دبابيس الدجاج الآسيوية بطعم جديد ونكهات أقوى مع مطبخ رقيقة
قد يهمك ايضا : اللحم المفروم بالمشروم المناسبة للدايت من مطبخ رقيقة
طريقة عمل صدور الدجاج بالمستردة الشهية :
- اولا نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بماء وخل ودقيق لنتخلص من اي رائحة كريهة في الدجاج ، ثم نقوم بشطفها بماء ونضعها في مضفاه لنتخلص من اي ماء بها .
- في وعاء كبير نضع فيه المستردة مع عسل النحل ونخلطها مع الزبادي جيدا ثم نضع الثوم المهروس ونقلب .
- نضيف على خليط الزبادي الزعتر والكاري مع بهارات الدجاج وكمية الزنجبيل والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا التتبيلة حتى تمتزج تماما .
- ننقع صدور الدجاج المغسولة في التتبيلة ونحاول ان نغطي جميع الشرائح بالتتبيلة من كل الجوانب لمدة ساعتين على الاقل ويفضل ان تتبل مدة اطول حتى تتشرب من طعم التتبيلة .
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق يفضل المقلاة تدخل الفرن نسخن كمية زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ، نضع شرائح الدجاج المتبلة في المقلاة تاخذ لون ذهبي من الجانبين وتنضج نصف نضج فقط .
- نصب كمية التتبيلة على الدجاج الناضج قليلا ، ندخل المقلاة في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تكمل نضج الدجاج وتتشرب التتبيلة ، وتكون صدور الدجاج بالمستردة جاهزة للتقديم.
- وإن كنتي تريدي أن تخلي الدجاجة بالكامل قبل البدء فعليك أن تتعرفي على طريقة خلي الدجاج بخطوات بسيطة مع مطبخ رقيقة
- ولا تنسي أن تطلعي على طرق عمل صدور الدجاج المشوية في الفرن مع الصوص
اذا كانت المقلاة التي تدخل الفرن غير متوافرة لديكي ، فمن الممكن ان تصبي الدجاج في صينية بايركس او الومينيوم وندخلها في الفرن حتى تكمل تسويتها ، ستعطيكي نفس النتيجة ..
حضري طبق صدور الدجاج بالمستردة الشهي وقدميه ساخنا مع قليل من الخضروات السوتيه او المشوية وسلطات وتكون وجبة صحية متكاملة ومشبعة ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء
