طريقة عمل شوربة كريمة المشروم

تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسة التي لا يجب أن تخلو منها مائدة ، وهناك أنواع عديدة من الشوربة ، لعل شوربة كريمة المشروم تعتبر أجددها ، فكثير من سيدات المنزل ليس لها المعرفة الكاملة بإعداد شوربة كريمة المشروم ،

فبحثاً عن التجديد في الأطباق وإيجاد أكثرها فائدة وقيمة غذائية ، عليكِ سيدتي بتجريب عمل شوربة كريمة المشروم داخل مطبخك ِ ، بالطبع تحتاجين لطريقة سهلة غير متكلفة توفر لك ِ الكثير من الوقت ، أنت ِ بالمكان الصحيح سيدتي ، هنا في مطبخ رقيقة سنقدم لك طريقة عمل شوربة كريمة المشروم .

مكونات طريقة شوربة كريمة المشروم :

• كوب ونصف من مرق الدجاج .
• كوب من الحليب .
• ثلاث أرباع كوب من الكريمة للخفق .
• بصلة صغيرة مفرومة .
• نصف كوب مشروم طازج .
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق .
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
• ملعقة صغيرة من الملح .
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل ( يفضل الفلفل الأبيض ) .
• بقدونس مفروم للتزين .
• شرائح مشروم للتزين .

طريقة عمل شوربة كريمة المشروم :

• نضع إناء على نار متوسطة الحرارة ، ثم نضع به الزبدة ونتركها لتسيح ، ثم نضع به البصل المفروم ونستمر في تقليبه حتى نحصل على لون شفاف للبصل .
• نضيف للبصل المشروم المقطع والمفروم جيداً ، ونستمر في تقليب المشروم والبصل معاً لمدة خمس دقائق على الأقل ، حتى نحصل على لون بني فاتح .
• ثم نقوم بإضافة الدقيق ، والملح ونضيف إليهم الفلفل ونستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية .
• ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب ، ثم نضيف المرق أيضا بشكل تدريجي ، ونقلب الخليط معاً ، ونتركه ليغلى ، ثم نخفض درجة حرارة النار عليه ونتركه لمدة تتراوح من دقيقتين إلي ثلاث دقائق .
• ثم نضيف الكريمة عليه ونطفئ النار .
• تغرف الشربة في طبق التقديم وتزين بشرائح المشروم وبالبقدونس ، تقدم ساخنة .

لا تنسى مشاركتنا رأيكِ فى التعليقات ,  كما يشرفنا نشر كل طبخاتك على مجلة رقيقة .