شوربة الكوسة بالكريمة اللذيذة من مطبخ رقيقة
الكوسة من الخضروات المفيدة جدا والغنية بالفيتامينات والمعادن الغذائية التي يحتاجها الجسم ، لتقدمين الكوسة لاسرتك وخاصة لاطفال بطريقة جديدة لان الاطفال لا يفضلون طعم الكوسة ، وتأكدي سوف يحبها الجميع اليكم طريقة عمل شوربة الكوسة بالكريمة اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل ..
شوربة الكوسة بالكريمة اللذيذة :
المكونات :
- ربع كيلو كوسة متوسطة الحجم
- نصف ثمره بصل صغيره الحجم مفرومه
- رشة من النعناع الناشف
- فص واحد ثوم مفروم
- نصف كوب كريمة طبخ
- كوب مرقة دجاج ساخنة
- نصف كوب ماء الساخن
- رشة من ملح
- رشة من فلفل اسود
- قليل من الزيت النباتي
- قليل من البقدونس المفروم للتزين
- قليل من الكريمة للتزين
قد يهمك ايضا : طريقة عمل شوربة الخضار بالحمص و الشعرية من مطبخ رقيقة
طريقة عمل شوربة الكوسة بالكريمة الشهية :
- نقوم اولا بغسل حبات الكوسة جيداً بفرشاة خضروات ثم نقطعها مكعبات ، لا تقومي بتقشير حبات الكوسة حتى لا تصبح طرية للغاية.
- في اناء متوسط المقاس نضع القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن ، ثم نضع البصل المفروم ونقلب حتى تصبح لونها ذهبي فاتح.
- نضيف الكوسة المقطعة في الاناء مع رشة النعناع الناشف ونقلب كل المكونات جيدا حتى تذبل قطع الكوسة قليلاً.
- نرش خليط الكوسة برشة من الملح و رشة من الفلفل الاسود ونقلب قليلا ، ثم نصب كمية المرقة والماء بعد تسخينهما على الكوسة و نتركها على النار حتى تغلى قليلا ثم نغطى الإناء ونخفض درجة حراره النار ونترك اناء الكوسة على النار لمده ثلث ساعه تقريباً حتى تنضج الكوسة تماما .
- ثم نرفع الإناء من على النار ونتركه جانبا كي يبرد قليلا لنستطيع هرسها في الخلاط الكهربائي .
- نضع خليط الكوسة الناضج مع الشوربة في الخلاط الكهربائي ونشغله حتى تصبح الكوسة سائل تماماً مثل شوربة العدس .
- نصب الخليط مره اخرى في الاناء ونرفعه على نار متوسطة الحرارة ونضيف عليه كميه كريمة الطبخ ونقلبها باستمرار حتى يثقل قوامها قليلا و تكون شوربة جاهزة للتقديم.
- نصب الشوربة في اطباق تقديم و نقوم بتزين الاطباق بقليل من الكريمة فوق الوجه دون تقليبها ونرش عليها قليل من البقدونس المفروم ونقوم بتقديمها ساخنة مع شرائح من التوست المحمص بالزبدة.
- ولإضافة نكهة جديدة وقوية إلى الطبق يمكنك أن تستخدمي صوص الخردل لتلك الإضافة، ولكي تتمكني من صنع صوص الخردل بطريقة صحيحة عليكِ أن تتابعي مع فريق مطبخ رقيقة حتى تتعلمي طريقة عمل صوص الخردل الصحيحة.
قومي بتحضير شوربة الكوسة بالكريمة وقدميها ساخنة مع اي طبق من الاطباق الرئيسية المختلفة ، اتمنى ان تنال اعجابكم ، بالهناء والشفاء
