شوربة الخضار بالحمص و الشعرية من الاطباق المهمة جدا لانها تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات و الالياف الغذائية التي تعمل على الاحساس بالشبع لمدة طويلة و تساعد على بناء جسم سليم و صحي و خاصة للاطفال الذين يحتاجون لتناول العديد من الخضروات ، احرصي على تقديم هذا النوع من الشورة من وقت لاخر لافراد اسرتك و قدمي كل ما هو صحي و مفيد لهم ، تابعي معنا خطوات عمل الشوربة الشهية
شوربة الخضروات بالحمص و الشعرية :
المكونات :
- كوب من حمص الشامي المسلوق
- ربع كوب شعرية
- ثمرتان كوسة
- ثمرتان بطاطس متوسطة الحجم
- ثمرتان جزر
- نصف كوب بازلاء
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- كوبان من مرقة الدجاج
- قليل من الزيت النباتي
- نصف ثمرة بصل مفرومة
- فصان ثوم مهروس
- رشة كمون
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
قد يهمك أيضا : طريقة عمل شوربة البروكلي اللذيذة
طريقة عمل شوربة الخضار بالحمص و الشعرية :
- في قدر نضع قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ليسخن ، و نضع البصل المفروم و الثوم المهروس و نقلب حتى يذبل و يصفر قليلا .
- نضيف في القدر الكوسة بعد تقطيعها بحجم متوسط و البطاطس بعد تقشيرها و تقطيعها مكعبات صغيرة ، و الجزر بعد تقشيره و تقطيعه صغيرا ، و نشوحهم في الزيت مع البصل .
- في مقلاة نضع قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ، و نضع الشعرية و نحمصها حتى تصبح لونها بني فاتح ، ثم نضيف الشعرية بعد تحميصها على خليط الخضروات و البصل و نقلبهم مع بعض جيدا .
- نضع الحمص الشامي المسلوق على الخضروات و الشعرية و نرش عليهم رشة من الملح و رشة فلفل السود و رشة الكمون .
- نسخن المرقة و نصبها على الخليط السابق و نقلب معها معجون الطماطم و نقلب جدا ، و نتركها على نار متوسطة الحرارة ، و نغطي القدر حتى تنضج كل المكونات و الخضروات ، و تصبح الشوربة جاهز للتقديم.
نقدم شوربة الخضار بالحمص و الشعرية ساخنة في اطباق التقديم و نزينها بشرائح من الليمون و البقدونس المفروم ، بالهناء و الشفاء، ولا تنسي أن تطلعي على طريقة الشعرية الحادقة الشهية
