طريقة عمل شوربة الخضار بالحمص و الشعرية من مطبخ رقيقة

شوربة الخضار بالحمص و الشعرية من الاطباق المهمة جدا لانها تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات و الالياف الغذائية التي تعمل على الاحساس بالشبع لمدة طويلة و تساعد على بناء جسم سليم و صحي و خاصة للاطفال الذين يحتاجون لتناول العديد من الخضروات ، احرصي على تقديم هذا النوع من الشورة من وقت لاخر لافراد اسرتك و قدمي كل ما هو صحي و مفيد لهم ، تابعي معنا خطوات عمل الشوربة الشهية

شوربة الخضروات بالحمص و الشعرية :

المكونات :

• كوب من حمص الشامي المسلوق
• ربع كوب شعرية
• ثمرتان كوسة
• ثمرتان بطاطس متوسطة الحجم
• ثمرتان جزر
• نصف كوب بازلاء
• ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
• كوبان من مرقة الدجاج
• قليل من الزيت النباتي
• نصف ثمرة بصل مفرومة
• فصان ثوم مهروس
• رشة كمون
• رشة ملح
•  رشة فلفل اسود

قد يهمك أيضا : طريقة عمل شوربة البروكلي اللذيذة

طريقة عمل شوربة الخضار بالحمص و الشعرية :

1. في قدر نضع قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ليسخن ، و نضع البصل المفروم و الثوم المهروس و نقلب حتى يذبل و يصفر قليلا .
2.  نضيف في القدر الكوسة بعد تقطيعها بحجم متوسط و البطاطس بعد تقشيرها و تقطيعها مكعبات صغيرة ، و الجزر بعد تقشيره و تقطيعه صغيرا ، و نشوحهم في الزيت مع البصل .
3. في مقلاة نضع قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ، و نضع الشعرية و نحمصها حتى تصبح لونها بني فاتح ، ثم نضيف الشعرية بعد تحميصها على خليط الخضروات و البصل و نقلبهم مع بعض جيدا .
4. نضع الحمص الشامي المسلوق على الخضروات و الشعرية و نرش عليهم رشة من الملح و رشة فلفل السود و رشة الكمون .
5. نسخن المرقة و نصبها على الخليط السابق و نقلب معها معجون الطماطم و نقلب جدا ، و نتركها على نار متوسطة الحرارة ، و نغطي القدر حتى تنضج كل المكونات و الخضروات ، و تصبح الشوربة جاهز للتقديم.

نقدم شوربة الخضار بالحمص و الشعرية ساخنة في اطباق التقديم و نزينها بشرائح من الليمون و البقدونس المفروم ، بالهناء و الشفاء، ولا تنسي أن تطلعي على طريقة الشعرية الحادقة الشهية