شرائح السمك الفيليه مع الخضروات الشهي من مطبخ رقيقة

قومي تحضير وجبة خفيفة و بسيطة من السمك و الخضروات و سيحبها الجميع خاصة الاطفال ، طبق غني بالفيتامينات و العناصر الغذائية المهمة جدا للجسم مثل الفسفور و الاوميجا3 و كثير من الفيتامينات الموجودة في الكوسة و الجزر و الذرة الحلوة و غيرها ، تابعي معنا طريقة عمل شرائح السمك الفيليه مع الخضروات لتقدمي كل ما هو صحي و مفيد لاسرتك و بوصفات متنوعة و جديدة ..

شرائح السمك الفيليه مع الخضروات :

المكونات :

• ثلاثة شرائح من السمك الفيلية
• ثمرتان كوسة متوسطة الحجم
• ثمرتان جزر متوسطة الحجم
• نصف كوب ذرة حلوة
• ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة
• اثنين مكعب مرقة دجاج
• ربع كوب عصير ليمون
• فصان ثوم مهروس
• ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة
• رشة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

قد يهمك ايضا : فوائد زيت السمك او الاوميجا 3 المذهلة لجسم صحى واهم مصادره

طريقة عمل شرائح السمك الفيليه مع الخضروات :

1.  نقوم اولا بغسل شرائح السمك  بالماء و الخل و الدقيق جيدا ، ثم ننقعها في قليل من الماء و عصير الليمون لمدة ربع ساعة لنتخلص من اي رائحة كريهة ، ثم نقوم بغسلها بالماء .
2. في وعاء نضع شرائح السمك و نتبله بالليمون و الملح و الفلفل الاسود و الثوم البودرة و نتركها في التتبيلة لمدة نصف ساعة تقريبا ليتشرب الطعم .
3.  في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق نضع ملعقة من زيت الزيتون تدفأ ، و نضع شرائح السمك و نشوحها من الجانبين حتى تنضج تماما ، و نتركها في طبق جانبا .
4. في مقلاة اخرى نظيفة نضع ملعقة اخري من زيت الزيتون ليسخن و نضع عليها الثوم المهروس و نقلبها حتى تصفر قليلا ، و نضيف الكوسة و الجزر بعد تقطيعهم شرائح رفيعة و نقلبهم مع بعض .
5.  ثم نضيف مكعبان المرقة و نفتتهم و نقلب لمدة ثلاثة او اربع دقائق .
6. نضيف الذرة الحلوة على الخليط و نقلب لمدة دقيقة اخرى ، و نحرص على بقاء الخضروات مقرمشة قليلا .
7. في طبق التقديم نضع الخضروات و نضع عليها شرائح السمك الناضجة .
8. في مقلاة اخرى صغيرة على النار هادئة نضع الزبدة تسيح و نضيف عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و نتركها على النار حتى تغلي تماما .
9. نصب خليط الزبدة و زيت الزيتونفي طبق التقديم على السمك و الخضروات و هو ساخن حتى تأخذ طعم شهي و لذيذ ، و يكون الطبق جاهزا للتقديم ..

نقدم السمك الفيليه مع الخضروات ساخنا كوجبة غداء متكاملة و مشبعة ، اتمنى ان تنال اعحابكم ..