يعتبر سويت شيلي صوص من صلصات الطعام المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار، وانتشر في الآونة الأخيرة استهلاكها بكثرة في إعداد العديد من الأطباق الشهية خاصة لمحبي الدمج بين الطعم الحلو والحار، لذا سنقدم إلى طريقة عمل هذه الصلصة طيبة المذاق مع تقديم بعض الأفكار الجديدة لتحضير أصناف متنوعة ولذيذة المذاق التي حتمًا ستنال استحسان أفراد أسرتك.
طريقة عمل سويت شيلي صوص بدقيق الذرة
المكوّنات
- ثلاث فصوص من الثوم المقشر
- حبتان من الفلفل الحار أو الهالبينو بدون بذور
- نصف كوب من السكر
- كوب إلا ربع من الماء
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- ربع كوب من الخل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
خطوات التحضير
- اخلطي الفلفل الأحمر الحار مع الخل والملح والثوم وكوب إلا ربع ماء في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى تصبح المكونات ناعمة القوام.
- ضعي المزيج على النار واتركيه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم اخفضي درجة حرارة النار واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
- في إناء صغير امزجي دقيق الذرة مع ملعقتين الماء، ثم أضيفيها إلى مزيج الفلفل الحار والثوم.
- اغلي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة إضافية، ثم ارفعي المزيج عن النار.
- دعي المزيج قليلًا حتى يبرد بشكل تام، ثم صبيه في برطمانات زجاجية معقمة محكمة الغلق واحتفظي به في الثلاجة لحين الاستهلاك.
طريقة عمل سويت شيلي صوص بالنشا
- ثلاث فصوص من الثوم المقشر
- حبتان من الفلفل الأحمر الحار خال البذر
- ربع كوب من خل الأرز
- ملعقتان كبيرتان من الماء
- نصف كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقتان كبيرتان من الماء
خطوات التحضير
- اضربي الثوم مع الفلفل الحار والخل والملح والسكر، وملعقتين الماء في محضرة الطعام أو الكبة جيدًا.
- ضعي الخليط في وعاء على النار، واتركيه يغلي لمدة ثلاث دقائق.
- في تلك الأثناء قومي بتذويب النشا في الماء، ثم أضيفيه إلى المزيج ودعيه يغلي لمدة دقيقة إضافية.
- ارفعي الصوص عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا، واسكبيه في برطمانات الحفظ لحين الاستخدام.
طريقة عمل سويت شيلي صوص بالزنجبيل
المكونات
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج
- فص ثوم
- نصف كوب من بهارات الفلفل الحار المجففة
- ملعقتان كبيرتان من الشطة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- ربع كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من النشا
- نصف كوب ماء
خطوات التحضير
- في وعاء على النار اخلطي جميع المكونات بالهاند بليندر عدا النشا والماء.
- في هذه الأثناء اخلطي النشا بالماء جيدًا، ثم أضيفيه إلى المزيج السابق مع التحريك المستمر حتى يثقل قوام الصوص.
- ارفعي الصوص عن النار واتركيه حتى يبرد، ثم اسكبيه في وعاء زجاجي محكم الغلق لحين الاستخدام.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية مع سويت شيلي صوص
المكوّنات
- كيلو جرام من أجنحة الدجاج
- نصف كوب من صلصة الكاتشب
- نصف كوب من سويت شيلي صوص
- ربع كوب من الزيت النباتي
- شرائح بصل أخضر
- ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل المجفف
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم المجفف
خطوات التحضير
- في إناء ضعي أجنحة الدجاج، وأضيفي إليها جميع المكونات واتركيها في التتبيلة لمدة ساعة في الثلاجة.
- بعد ذلك قومي بإخراجها ورصيها في صينية، وضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة.
- ما تبقى من الصوص ضعيه على النار لمدة عشر دقائق، حتى يثقل ويتكاثف.
- اخرجي أجنحة الدجاج من الفرن، ثم صبي فوقها الصوص وادخليها الفرن مرة أخرى لمدة عشرين دقيقة إضافية.
- اخرجي الدجاج من الفرن، وقلبيها مع الصوص مرة أخرى وادخليها الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- قدمي أجنحة الدجاج ساخنة مع الأرز المبهر.
قد يهمك أيضًا: طريقة عمل دجاج سويت اند ساور الصحيحة
طريقة عمل مكرونة بالسوسيس و سويت شيلي صوص
المكونات
- 400 جرام من المكرونة أي شكل
- ست حبات من السوسيس المقطع شرائح سميكة بمقدار نصف سم
- معلقة كبيرة من سويت شيلي صوص
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
- حبة واحدة من البصل متوسط الحجم
- ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة
- فصان من الثوم المهروس
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- مقدار من الماء لسلق المكرونة
- ماء
خطوات التحضير
- اسلقي المكرونة في مقدار من الماء بالطريقة المعتادة.
- في تلك الأثناء ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون في وعاء على النار.
- أضيفي البصل المفروم مع رشة من الملح، ثم أضيفي الثوم المفروم.
- عندما تلاحظي ظهر رائحة الثوم قومي بإضافة الطماطم، وقلبي لمدة خمس دقائق.
- أضيفي قطع السوسيس والسويت شيلى صوص والكاتشب، وحركَي المكونات جيدًا ثم تبلي بالفلفل الأسود والملح.
- أضيفي ما يقرب من ثلاثة أرباع كوب من ماء سلق المكرونة وقلبي جيدًا، ثم خففي درجة الحرارة لتصبح هادئة واتركيه على النار إلى أن ينضج السوسيس.
- ضعي المكرونة بعد سلقها مع المزيج السابق، وقلبي جيدًا وقدميها بالهنا والشفا.
قد يهمك أيضًا: تجربتي مع معكرونة سومين اليابانية وسعرها في السعودية
طريقة عمل الجمبري بالسويت شيلى صوص
- نصف كيلو من الجمبري المقشر
- بصل مفروم
- فص ثوم مفروم
- ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
- ملعقتان من السويت شيلي صوص
- ملعقتان من السمسم المحمص
- ملعقة من زيت سمسم
- بصل أخضر مقطع
- ملعقة صغيرة من الصويا صوص
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي أولاً بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقلاة على النار، وأضيفي زيت السمسم ثم أضيفي الجمبري واتركيه لمدة أربع دقائق مع التقليب حتى يحصل على اللون المرغوب.
- أضيفي الزنجبيل الطازج، والبصل والثوم والبصل الأخضر قلبي المكونات سويًا لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي السويت شيلي صوص والسمسم المحمص مع الصويا صوص، ثم ارفعيه عن النار وقدميه ساخنًا.
سويت شيلي صوص سريراتشا Huy Fong Foods Inc Sriracha Hot Chili Sauce
- هذا المنتج مصنوعًا من الفلفل الحار المنضج بالشمس.
- يمتاز بمذاقه اللذيذ وطعمه الحريف.
- مناسب للإعداد الشوربات والمكرونة، والنقانق البيتزا النودلز بالدجاج والبرجر والجمبري.
- ما عليك سوى رفع الغطاء وإذابة ختم الرقابة، واستخدامه مباشرة.
المكونات
فلفل حار، سكر، ثوم، ملح، خل، صمغ زنتان، وسوربات البوتاسيوم، وثنائي كبريتات الصوديوم باعتبارهما مواد حافظة، بالإضافة إلى ثنائي سلفيت الصوديوم.
سعر سويت شيلي صوص سريراتشا Huy Fong Foods Inc Sriracha Hot Chili Sauce
يتوفر هذا المنتج في المملكة العربية السعودية بسعر 17.56 ريال سعودي للعبوة حجم 482 جرام، ولشراء Huy Fong Foods Inc Sriracha Hot Chili Sauce والدفع عند الاستلام اضغطي هنا.
قد يهمك أيضًا: طرق عمل صوص الباربكيو وأفضل الأنوع المتوفرة في الأسواق
أو طريقة عمل الورشستر شاير صوص وأفضل منتجاته المتوفرة في الأسواق بالأسعار
