Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

سمك الماكريل في الفرن بطريقة بسيطة من مطبخ رقيقة

الاسماك من الاكلات المفضلة للجميع لذلك نحتاج للعديد من الوصفات لتقديمه بنكهات مختلفة لتجذب افراد اسرتك خاصة الاطفال , تعرفي معنا على طريقة عمل سمك الماكريل في الفرن بطريقة شهية وبسيطة لتقدمي لاسرتك هذا الطبق الغني بالفسفور والاوميجا3 وغيرها من المعادن والعناصر الغذائية المهمة لاجسامهم , تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …

سمك الماكريل في الفرن

سمك الماكريل في الفرن بطريقة شهية :

-هذه المكونات تكفى لعدد ست افراد ..

المكونات :

  • ست سمك ماكريل كبير الحجم
  • ست ثمرات طماطم متوسطة الحجم
  • ثمرتان جزر صغيرة الحجم
  • ثمرتان فلفل رومي اخضر
  • ثمرتان فلفل حار “اختياري”
  • ثمرتان بصل صغيرة الحجم
  • عشرون فص ثوم متوسط الحجم
  • ثمرة ليمون صغيرة الحجم
  • رشة ملح خفيفة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
  • ست ملاعق صغير كمون ناعم
  • ملعقة صغيرة حبهان بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح صيني
  • ملعقتان صغيرتان بابريكا
  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي او زيت زيتون

قد يهمك ايضا : طريقة عمل صينية سمك القاروص بالخلطة الخضراء في الفرن الشهية

طريقة عمل سمك الماكريل في الفرن :

  1. نقوم اولا بتنظيف السمك جيدا من الداخل والخارج خاصة عن الخياشيم , ثم نقوم بغسله بالماء والدقيق والليمون .
  2. نقوم بدعك السمك بقشور الليمون من كل الجوانب ونتركها لدقائق لنتخلص من اي رائحة كريهة في السمك ,ثم نشطف السمك بماء جاري ثم نتركه في مصفاه لتخلص من الماء الزائد .
  3. نقوم ببشر ثمرات الطماطم والجزر والفلفل الرومي والفلفل الحار مع الثوم والبصل , ونقلب كل الخضروات المبشورة مع بعضها حتى تمتزج .
  4. نضيف على الخضروات رشة الملح والفلفل الاسود والكمون الناعم مع الملح الصيني والبابريكا ونخلطهم مع معجون الطماطم وعصير الليمون والزيت ونقلبهم جيدا .
  5. نفتح كل سمكة من ناحية سلسلة الظهر , ونضعها مفرودة على ورقة فويل على مقاس السمكة من ناحية الجلد وتكون الورقة مدهونة بقليل من الزيت , ونضع عليها كمية من خلطة الخضروات والتوابل , ونرش فوقها قطرات من زيت الزيتون .
  6. نرص ورقات الفويل بالسمك المتبل في الصينية , وندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من عشرة دقائق الى ربع ساعة حتى تنضج .
  7. ثم نشغل الشواية لمدة دقائق قليلة حتى تاخذ لون ذهبي شهي نحرص من عدم احتراق الخضروات لانها ستعطي طعم مر للسمك , ويكون جاهزا للتقديم .

نقدم سمك الماكريل في الفرن ساخنا من كمية من الارز الصيادية وسلطة خضراء او سلطة طحينة او مع الخبز لاشهى غداء , اتمنى ان تنال اعجابكم , بالهناء والشفاء

عن الكاتب

أميرة الديب

كاتبة مصرية اهتم بفنون الطبخ من مختلف انحاء العالم بالإضافة إلى تقديم نصائح فى مجال الجمال والرشاقة ومشاركتها معكم

اكتب تعليق