طرق و افكار لتحضير عشاء او سحور لذيذ من البيض المغذي
سنقدم اليكي عزيزتي بعض الافكار و وصفات لتحضير عشاء او سحور لذيذ من البيض ، البيض من الاكلات المغذية و المفيد خاصة الاطفال لاحتوائه على كالسيوم و بروتين ، تعرفي معنا على وصفة الاومليت بالجبنات و و الاومليت بالطريقة الاسبانية ، تابعي معنا وصفات لتحضير عشاء او سحور لذيذ من البيض
هذا الموضوع يحتوى على...
عشاء او سحور لذيذ من البيض :
– الاومليت بالجبنة :
المكونات :
- اربع بيضات
- كوب من الجبن المشكلة المبشورة “موتزاريلا ، رومي ، شيدر”
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- اثنين ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم
- ملعقة كبيرة من السمنة او الزيت
طريقة عمل الاومليت بالجبنة :
1- في وعاء كبير نضع البيض و الملح و الفلفل الاسود و نضربهم مع بعض جيدا بالمضرب اليدوي .
2- نضيف على البيض البقسماط الناعم و نضربهم مرة اخرى ، و اخيرا نضيف الجبنات و نقلبهم جيدا .
3- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع السمنة او الزيت تسخن و نصب عليها خليط البيض و نخفض درجة حرارة النار قليلا ، نغطي المقلاة حتى تستوي البيض تماما و لا تحتاجين لقلب قرص الاومليت و يتقطع منك ، و يكون الاومليت بالجبنات جاهزا للتقديم ساخنا .
– الاومليت على الطريقة الاسبانية :
المكونات :
- اربع بيضات او خمسة
- بصلة صغيرة الحجم مقطعة
- عشرة ورقات سبانخ
- فص ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان لبن
- ملعقتان كبيرتان سمنة او زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ثمرة صغيرة فلفل رومي اخضر و احمر مقطع صغيرا
- قليل من المشروم مقطع
- ثمرة طماطم مقطعة
قد يهمك ايضا : طبخات رمضان التى يحبها كل أفراد أسرتكِ وطريقة تحضيرها
طريقة عمل الاومليت على الطريقة الاسبانية :
1- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع السمنة او الزيت يسخن و نضع عليها المشروم حتى يذبل قليلا ثم نضيف البصل و الفلفل الرومي و الثوم المهروس و نقلب حتى يذبل يذبل كل المكونات .
2- نضيف اخيرا على الخليط السابق اوراق السبانخ و نقلب قليلا و لكن لا نجعل السبانخ تذبل كثيرا .
3- نخفق البيض و نتبله بالملح و الفلفل الاسود ، و نضع على البيض اللبن و الطماطم المقطعة و نضيف ايضا خليط السبانخ و الفلفل و المشروم و نقلبهم مع بعض جيدا .
4- في المقلاة السابق استخدامها نضع ملعقة من الزيت او السمنة لتسخن و نصب عليها خليط البيض بكل الخضروات و نخفض حرارة النار قليلا حتى تنضج تماما .
نقدم الاومليت لعشاء او سحور لذيذ و مختلف مع سلطات و خبر ، بالهناء و الشفاء
