مطبخ رقيقة

طرق و افكار لتحضير عشاء او سحور لذيذ من البيض المغذي

سنقدم اليكي عزيزتي بعض الافكار و وصفات لتحضير عشاء او سحور لذيذ من البيض ، البيض من الاكلات المغذية و المفيد خاصة الاطفال لاحتوائه على كالسيوم و بروتين ، تعرفي معنا على وصفة الاومليت بالجبنات و و الاومليت بالطريقة الاسبانية ، تابعي معنا وصفات لتحضير عشاء او سحور لذيذ من البيض

عشاء او سحور لذيذ من البيض

عشاء او سحور لذيذ من البيض :

– الاومليت بالجبنة :

المكونات :

  • اربع بيضات
  • كوب من الجبن المشكلة المبشورة “موتزاريلا ، رومي ، شيدر”
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • اثنين ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم
  • ملعقة كبيرة من السمنة او الزيت

طريقة عمل الاومليت بالجبنة :

1- في وعاء كبير نضع البيض و الملح و الفلفل الاسود و نضربهم مع بعض جيدا بالمضرب اليدوي .

2- نضيف على البيض البقسماط الناعم و نضربهم مرة اخرى ، و اخيرا نضيف الجبنات و نقلبهم جيدا .

3- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع السمنة او الزيت تسخن و نصب عليها خليط البيض و نخفض درجة حرارة النار قليلا ، نغطي المقلاة حتى تستوي البيض تماما و لا تحتاجين لقلب قرص الاومليت و يتقطع منك ، و يكون الاومليت بالجبنات جاهزا للتقديم ساخنا .

– الاومليت على الطريقة الاسبانية :

المكونات :

  • اربع بيضات او خمسة
  • بصلة صغيرة الحجم مقطعة
  • عشرة ورقات سبانخ
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقتان كبيرتان لبن
  • ملعقتان كبيرتان سمنة او زيت
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • ثمرة صغيرة فلفل رومي اخضر و احمر مقطع صغيرا
  • قليل من المشروم مقطع
  • ثمرة طماطم مقطعة

قد يهمك ايضا : طبخات رمضان التى يحبها كل أفراد أسرتكِ وطريقة تحضيرها

طريقة عمل الاومليت على الطريقة الاسبانية :

1- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع السمنة او الزيت يسخن و نضع عليها المشروم حتى يذبل قليلا ثم نضيف البصل و الفلفل الرومي و الثوم المهروس و نقلب حتى يذبل يذبل كل المكونات .

2- نضيف اخيرا على الخليط السابق اوراق السبانخ و نقلب قليلا و لكن لا نجعل السبانخ تذبل كثيرا .

3- نخفق البيض و نتبله بالملح و الفلفل الاسود ، و نضع على البيض اللبن و الطماطم المقطعة و نضيف ايضا خليط السبانخ و الفلفل و المشروم و نقلبهم مع بعض جيدا .

4- في المقلاة السابق استخدامها نضع ملعقة من الزيت او السمنة لتسخن و نصب عليها خليط البيض بكل الخضروات و نخفض حرارة النار قليلا حتى تنضج تماما .

نقدم الاومليت لعشاء او سحور لذيذ و مختلف مع سلطات و خبر ، بالهناء و الشفاء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى